{"product_id":"sella-mosca-cannonau-di-sardegna-medeus-2025","title":"Sella \u0026 Mosca Cannonau di Sardegna Medeus 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Cannonau di Sardegna Medeus de Sella \u0026amp; Mosca est un vin rouge tranquille qui offre une interprétation fidèle et structurée de son appellation. Au nez, le bouquet exprime des arômes francs de confiture de fruits rouges, de \u003cstrong\u003emaquis méditerranéen\u003c\/strong\u003e et de violette, enrichis de nuances balsamiques, d'épices et de légères notes de café torréfié. La dégustation révèle un palais corsé, frais et sapide, où des \u003cstrong\u003etannins souples\u003c\/strong\u003e accompagnent des notes fruitées avec de délicats rappels d'agrumes. La dégustation se termine sur une \u003cstrong\u003efinale longue et harmonieuse\u003c\/strong\u003e, caractérisée par une agréable et typique pointe légèrement amère.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins Cannonau naissent dans le domaine historique Sella \u0026amp; Mosca, situé près d'Alghero. Les vignobles s'étendent près de la mer sur des \u003cstrong\u003esols chauds et sableux\u003c\/strong\u003e, balayés par le Grecale, un élément crucial pour conférer au vin une sapidité marquée. Le système de conduite en \u003cstrong\u003ecordon de Royat\u003c\/strong\u003e et une gestion agronomique rigoureuse maintiennent des rendements limités. Les vignes de quinze ans, plantées avec une densité élevée, assurent une \u003cstrong\u003ematuration optimale du fruit\u003c\/strong\u003e, garantissant ainsi un équilibre gustatif constant et une excellente structure.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment il est produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003emacération de quinze jours\u003c\/strong\u003e et une fermentation en cuves inox à température contrôlée pour préserver les arômes primaires du Cannonau. Elle est suivie de la fermentation malolactique, qui donne une texture plus ronde à la dégustation. L'élevage se déroule pendant plusieurs mois à travers l'utilisation d'acier, de \u003cstrong\u003efoudres\u003c\/strong\u003e et de béton, harmonisant structure et fraîcheur. Pour mettre pleinement en valeur le potentiel de ce vin, une \u003cstrong\u003edécantation d'une heure\u003c\/strong\u003e et un service entre quatorze et seize degrés sont conseillés, idéal pour accompagner les viandes grillées, le gibier et les plats savoureux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé à Alghero au sein du domaine historique \u003cstrong\u003eSella \u0026amp; Mosca\u003c\/strong\u003e, fondé en 1899, Medeus incarne la profonde passion œnologique de l'île. Ce \u003cstrong\u003eCannonau di Sardegna DOC\u003c\/strong\u003e 2025 prend vie à partir de vignes battues par le vent de Grégal sur des sols sableux chauds à proximité de la mer, reflétant fidèlement le paysage côtier. Sous la direction de l'œnologue Giovanni Pinna, le vin offre une interprétation expressive du cépage emblématique du territoire. Très apprécié du public avec une note de 4,82, il célèbre l'authentique héritage sarde.\u003c\/p\u003e","brand":"Sella \u0026 Mosca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47748070408363,"sku":"62519","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sella-mosca-cannonau-di-sardegna-medeus-2025_62519_1_c9568d17-8ac6-4c07-a70c-8a2cf625a5ae.webp?v=1789384219","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/sella-mosca-cannonau-di-sardegna-medeus-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}