{"product_id":"santa-cristina-orvieto-classico-campogrande-2025","title":"Santa Cristina Orvieto Classico Campogrande 2025","description":"Le Campogrande est produit sur le domaine Santa Cristina, situé dans la ville historique de Cortona, perchée sur une colline et bénéficiant d'un panorama exceptionnel. Au sommet se dresse le nouveau chai Santa Cristina, fondé en 2006 afin de faire revivre la tradition viticole de la région, soixante ans après la commercialisation du premier millésime. La tradition du domaine repose sur une attention particulière portée aux détails, dans un processus visant à atteindre la plus haute qualité, en harmonie avec le terroir. Le chai a été conçu par le studio florentin HYDEA, selon des critères d'impact environnemental minimal et de respect du terroir, sans pour autant sacrifier la modernité et la technologie de pointe des installations vinicoles. Campogrande est un Orvieto Classico dont les arômes évoquent la fraîcheur et la douceur de l'air des coteaux. Il est composé de raisins Grechetto et Procanico, vendangés à partir de la deuxième décade de septembre sur un sol équilibré, principalement argileux, avec des dépôts fluvio-lacustres, typique de cette région vallonnée. Ces raisins sont vendangés séparément et acheminés au chai pour l'égrappage et le foulage, suivis du refroidissement du moût à 10 °C afin de favoriser sa clarification naturelle. La fermentation primaire se déroule en cuves inox à une température contrôlée ne dépassant pas 18 °C. Avant sa commercialisation, le vin repose dans des cuves en acier inoxydable à basse température jusqu'à la mise en bouteille. \u003cstrong\u003eCampogrande\u003c\/strong\u003e est la parfaite expression de sa région, \u003cstrong\u003eOmbrie\u003c\/strong\u003e, particulièrement propice à la production de vins blancs équilibrés et élégants.","brand":"Santa Cristina (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46827696259243,"sku":"61513","price":7.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/santa-cristina-orvieto-classico-campogrande-2025_61513_1_bd68bdb6-007d-405d-aa75-0ea6601876a0.webp?v=1779448561","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/santa-cristina-orvieto-classico-campogrande-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}