{"product_id":"santa-barbara-stefano-antonucci-mossone-merlot-2022","title":"Santa Barbara Stefano Antonucci Mossone Merlot 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Stefano Antonucci Mossone Merlot de Santa Barbara est un vin rouge tranquille qui exprime l'identité du terroir des Marches. À l'œil, il présente une couleur rouge rubis vive et un profil aromatique intense. Les douces notes de \u003cstrong\u003egriotte et mûre\u003c\/strong\u003e se mêlent à des arômes de vanille, de café et de chocolat, accompagnés de nuances balsamiques de réglisse. En bouche, il se révèle \u003cstrong\u003esouple et ample\u003c\/strong\u003e, soutenu par des \u003cstrong\u003etanins équilibrés\u003c\/strong\u003e et une sensation de chaleur enveloppante. Sa structure affirmée le rend idéal pour accompagner les viandes rouges, le gibier, les recettes savoureuses à base de porc et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins Merlot poussent à Barbara, dans la province d'Ancône, sur les collines situées entre les \u003cstrong\u003erivières Misa et Nevola\u003c\/strong\u003e. Les vignobles sont situés à deux cent soixante mètres d'altitude avec une exposition nord-est, sur des \u003cstrong\u003esols riches en cailloux\u003c\/strong\u003e à texture moyenne. La composante pierreuse du sol contribue à façonner une trame gustative solide, tandis que l'influence de la proche mer Adriatique adoucit le climat, garantissant une maturation optimale des grappes. La production a lieu au sein d'un \u003cstrong\u003eancien monastère\u003c\/strong\u003e qui définit l'identité du domaine, sous la direction de l'œnologue Pierluigi Lorenzetti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès la récolte, le moût effectue la \u003cstrong\u003efermentation en cuves inox\u003c\/strong\u003e à température contrôlée, afin de préserver l'intégrité aromatique du cépage. Le vin est ensuite élevé en \u003cstrong\u003efûts neufs à grain fin\u003c\/strong\u003e avec une chauffe moyenne. Cette évolution en bois enrichit la structure en bouche et favorise l'intégration entre la richesse du fruit et les \u003cstrong\u003enotes tertiaires\u003c\/strong\u003e complexes. Le résultat est un rouge d'une grande consistance, capable d'harmoniser au mieux douceur, vigueur et persistance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSituée dans un ancien monastère entre les rivières Misa et Nevola, la maison \u003cstrong\u003eSanta Barbara\u003c\/strong\u003e perpétue avec passion la véritable vocation viticole des Marches. C’est sur ces collines qu’est né le \u003cstrong\u003eMossone Merlot\u003c\/strong\u003e, dont le nom rend hommage au surnom historique du producteur Stefano Antonucci. Soigneusement élaboré par l’œnologue Pierluigi Lorenzetti, ce vin rouge exprime toute la profondeur des sols pierreux situés à 260 mètres d’altitude. Le millésime 2022 a obtenu \u003cstrong\u003e94 points Luca Maroni\u003c\/strong\u003e, trois étoiles Veronelli et quatre grappoli Bibenda.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Barbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45977325404331,"sku":"59458","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/santa-barbara-stefano-antonucci-mossone-merlot-2022_59458_1_ee4f1b91-af00-49b2-a03a-3f02f8935019.webp?v=1773799627","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/santa-barbara-stefano-antonucci-mossone-merlot-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}