{"product_id":"san-polo-brunello-di-montalcino-2021","title":"San Polo Brunello di Montalcino 2021","description":"Brunello di Montalcino biologique, 14 % vol., produit par San Polo Azienda Agricola (Allegrini) en Toscane. Bouteille de 0,75 L, millésime 2019. Un vin qui incarne l'excellence du Brunello, avec une histoire remontant à 1990. Vendanges manuelles en petites caisses de 17 kg fin septembre. Pressurage doux des raisins précédé d'une sélection rigoureuse des baies. Fermentation en cuves ciment. Fermentation malolactique en tonneaux de 500 L. Élevage de 24 mois en tonneaux de chêne français de 500 L moyennement toastés, certains neufs, d'autres de deux passages. Il est ensuite affiné pendant au moins 6 mois en bouteille avant sa commercialisation. Au nez, il exprime des arômes typiques de violette et de petits fruits rouges, des notes de sous-bois, de bois aromatique, de vanille légère et de confiture composée, suivies de subtiles notes de café intense, persistant, ample et aérien. Robe rouge rubis intense aux reflets grenat, limpide et brillante. En bouche, c'est un vin chaleureux, dense et corsé, avec une longue finale et des tanins bien définis.","brand":"San Polo Azienda Agricola (Allegrini)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46090223812779,"sku":"60013","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-polo-brunello-di-montalcino-2021_60013_1_ab28f258-cffa-41d9-a955-300e2a7f8b9d.webp?v=1773807309","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/san-polo-brunello-di-montalcino-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}