{"product_id":"san-marzano-susumaniello-rose-amai-2025","title":"San Marzano Susumaniello Rosè Amai 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAmai Susumaniello Rosé de San Marzano est un vin tranquille qui interprète l’identité du Susumaniello sur le territoire du Salento. Il se présente avec une robe rose vif, introduisant un \u003cstrong\u003ebouquet aromatique frais\u003c\/strong\u003e où des senteurs de fleurs des champs, de petits fruits rouges et d’orange sanguine se mêlent à des notes de thé vert, de maquis méditerranéen et de miel d’acacia. En bouche, il se révèle fin et élégant, caractérisé par une \u003cstrong\u003efraîcheur acido-sapide\u003c\/strong\u003e précise, bien équilibrée par une légère chaleur. Sa structure le rend \u003cstrong\u003epolyvalent à table\u003c\/strong\u003e, idéal pour accompagner des fromages frais, des plats de la mer et des préparations végétariennes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rosé est issu de vignobles situés le long de la bande côtière du Salento. Les vignes, cultivées en \u003cstrong\u003ecordon de Royat\u003c\/strong\u003e, plongent leurs racines dans des sols sableux et poreux, riches en squelette et parfaitement drainés. Ces conditions environnementales favorisent une maturation équilibrée des grappes. Le \u003cstrong\u003eterroir côtier\u003c\/strong\u003e particulier valorise l’intégrité aromatique du fruit et confère à la dégustation une \u003cstrong\u003ecomposante sapide\u003c\/strong\u003e vibrante, assurant une buvabilité dynamique et agréablement fluide.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges sont effectuées au cours de la première semaine de septembre pour préserver l’acidité naturelle et la vivacité du fruit. Les raisins de Susumaniello sont soumis à un \u003cstrong\u003epressurage souple\u003c\/strong\u003e en environnement protégé, séparant immédiatement le moût de goutte pour sauvegarder les parfums les plus délicats. Après la \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e, le vin suit un \u003cstrong\u003eélevage en cuve inox\u003c\/strong\u003e pendant au moins trois mois. Ce choix est fondamental pour consolider la structure et maintenir intacte l’élégance expressive raffinée que l’on retrouve dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé au cœur du Salento, le \u003cstrong\u003eSan Marzano Amai Susumaniello Rosé\u003c\/strong\u003e est un hommage aux viticulteurs des Pouilles et aux vieilles vignes qui ont atteint une pleine et noble maturité. Ayant laissé derrière lui l’exubérance de sa jeunesse, cet ancien \u003cstrong\u003ecépage autochtone\u003c\/strong\u003e exprime désormais sa plus haute vocation œnologique, offrant un équilibre élégant entre chaleur et une vive sapidité. L’excellence de ce projet est célébrée à l'échelle internationale par de \u003cstrong\u003eprestigieuses distinctions\u003c\/strong\u003e, telles que les 96 points très convoités de Luca Maroni et les médailles d’or obtenues au Berliner Wein Trophy et au Mundus Vini.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46457579667627,"sku":"61201","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-marzano-susumaniello-rose-amai-2025_61201_1_04aef500-531f-4db6-9a19-8fbb8969c36e.webp?v=1777882031","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/san-marzano-susumaniello-rose-amai-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}