{"product_id":"sadi-malot-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-coup-de-foudre-brut-2015","title":"Sadi Malot Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Coup de Foudre Brut 2015","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCoup de Foudre est le \u003cstrong\u003eChampagne Premier Cru\u003c\/strong\u003e Blanc de Blancs signé Sadi Malot. Issu de raisins Chardonnay, ce vin incarne la pure expression du terroir de Villers-Marmery. Élaboré rigoureusement selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il se distingue dans le verre par sa robe jaune or brillante et un \u003cstrong\u003eperlage fin et généreux\u003c\/strong\u003e. Le profil aromatique révèle des notes expressives de fruits à chair blanche, de miel et d'épices, offrant une bouche charnue soutenue par un parfait équilibre gustatif.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins destinés à ce Champagne proviennent d'une sélection rigoureuse de parcelles à Villers-Marmery, au cœur de la Montagne de Reims. Le Chardonnay utilisé provient de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e de quarante-cinq ans, capables de conférer au moût une concentration remarquable et une profonde définition du fruit. Les racines plongent dans un terroir caractérisé par des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e particuliers, qui transmettent une tension gustative vibrante. Ces conditions environnementales se traduisent par une structure ordonnée, où la fraîcheur innée du cépage s'allie à une agréable \u003cstrong\u003erondeur maîtrisée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification vise à sublimer la matière première grâce à une vinification entièrement réalisée en \u003cstrong\u003egrands fûts\u003c\/strong\u003e, en évitant volontairement la fermentation malolactique afin de préserver un profil droit et tendu. Ensuite, le vin bénéficie d'un long vieillissement de six à sept ans sur lies en cave. Ce patient repos enrichit la complexité de la cuvée, intégrant parfaitement les arômes. L'ajout d'un \u003cstrong\u003edosage Extra Brut\u003c\/strong\u003e garantit une \u003cstrong\u003efinale sèche\u003c\/strong\u003e et essentielle, concluant la dégustation avec une grande précision.\u003c\/p\u003e","brand":"Sadi Malot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47197244948651,"sku":"61822","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sadi-malot-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-coup-de-foudre-brut-2015_61822_1_353ed04e-cef6-4fdc-b48f-5fc02a8c1f64.webp?v=1781194193","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/sadi-malot-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-coup-de-foudre-brut-2015","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}