{"product_id":"ricasoli-1141-chianti-classico-brolio-2024","title":"Ricasoli 1141 Chianti Classico Brolio 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Chianti Classico Brolio est un vin rouge tranquille qui incarne l'essence du domaine Ricasoli. Cet \u003cstrong\u003eassemblage de Sangiovese et de Colorino\u003c\/strong\u003e se distingue par une robe rubis intense et un bouquet qui s'étend des fruits rouges et de la cerise à la violette et aux herbes méditerranéennes. En bouche, il se révèle élégant, avec une acidité vive et des \u003cstrong\u003etanins veloutés\u003c\/strong\u003e qui en façonnent la structure, accompagnant une finale longue et persistante agrémentée de délicates notes épicées. Il représente une interprétation authentique et harmonieuse du terroir du \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e à chaque gorgée, grâce à la fermentation en cuves d'acier et à l'élevage en fûts.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge est originaire de Toscane, issu des vignobles qui entourent le château historique, le \u003cstrong\u003eCastello di Brolio\u003c\/strong\u003e. Les vignes, cultivées entre 280 et 480 mètres d'altitude, bénéficient d'une exposition idéale vers le sud. Le terroir est caractérisé par une extraordinaire \u003cstrong\u003evariabilité géologique\u003c\/strong\u003e, avec des sols composés de grès, de galestro, d'alberese, de dépôts marins et de terrasses fluviales argileuses. Cette stratification complexe confère au vin une remarquable \u003cstrong\u003ecomplexité minérale\u003c\/strong\u003e et un équilibre structurel impeccable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges impliquent une sélection rigoureuse des grappes. La vinification commence par la \u003cstrong\u003efermentation en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e à température contrôlée, accompagnée d'une macération sur peaux d'environ deux semaines pour une extraction équilibrée de la couleur. Par la suite, le vin vieillit pendant neuf mois dans des \u003cstrong\u003efûts de bois\u003c\/strong\u003e de deuxième et troisième passage, un choix qui permet d'affiner les tanins tout en préservant l'intégrité du fruit. Une période d'\u003cstrong\u003eélevage en bouteille\u003c\/strong\u003e complète le processus, stabilisant le profil aromatique et offrant une dégustation nette, harmonieuse et de grande définition.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa famille Barone Ricasoli produit du vin au Castello di Brolio depuis 1141. Ce Chianti Classico associe le Sangiovese et le Colorino dans un terroir unique: les vignobles s'épanouissent sur cinq formations géologiques, dont le galestro et l'alberese, offrant une extraordinaire complexité minérale. Une excellence récompensée par 91 points par James Suckling et 90 par Wine Spectator.\u003c\/p\u003e","brand":"Ricasoli 1141","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47247205007531,"sku":"61967","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ricasoli-1141-chianti-classico-brolio-2024_61967_1_73b41cbe-67ff-4694-b997-58265d394e45.webp?v=1785510521","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/ricasoli-1141-chianti-classico-brolio-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}