{"product_id":"renato-keber-collio-merlot-grici-riserva-2013","title":"Renato Keber Collio Merlot Grici Riserva 2013","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Grici Merlot de Renato Keber est un vin rouge tranquille au caractère intense, expression authentique de l'appellation \u003cstrong\u003eCollio\u003c\/strong\u003e Riserva dans le Frioul-Vénétie Julienne, obtenu à partir de raisins Merlot et élevé en fûts de bois. Au nez, il révèle un profil aromatique structuré, souligné par de douces \u003cstrong\u003enotes de framboise\u003c\/strong\u003e et de petits fruits des bois. En bouche, il se distingue par la présence de \u003cstrong\u003etanins mûrs et élégants\u003c\/strong\u003e, capables d'apporter de la souplesse et une profondeur ample. Sa complexité naturelle en fait l'accompagnement idéal pour des plats structurés à base de viandes rouges, de gibier et de \u003cstrong\u003ecarrés d'agneau\u003c\/strong\u003e, surtout s'il est dégusté après une décantation adéquate.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de la zone de Zegla, située au cœur du célèbre \u003cstrong\u003eCollio\u003c\/strong\u003e, dans le Frioul-Vénétie Julienne. Les vignobles de colline du domaine accueillent le cépage \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e, d'origine française, qui prospère sur ces terres avec d'excellents résultats depuis plus d'un siècle. La viticulture s'appuie sur le système de \u003cstrong\u003econduite en Guyot\u003c\/strong\u003e, visant à garantir un équilibre de production parfait. L'identité du lieu se traduit par un profil au caractère remarquable, fruit du travail minutieux mené par Renato Keber pour valoriser le lien vital entre la plante et le terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment il est produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence au cours de la dernière décade de septembre par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e, effectuée pour sélectionner uniquement les meilleures grappes. En cave, les raisins sont éraflés et foulés, entamant une fermentation caractérisée par une \u003cstrong\u003emacération prolongée\u003c\/strong\u003e sur les peaux qui maximise l'extraction de la couleur et des composés phénoliques. Après un pressurage doux, le vin vieillit pendant dix-neuf mois en \u003cstrong\u003efûts de bois\u003c\/strong\u003e, complétant son parcours par une période de repos supplémentaire en bouteille. Ce soin œnologique précis consolide la trame de la dégustation et harmonise tous ses composants.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eGrici Merlot Riserva\u003c\/strong\u003e de Renato Keber célèbre un cépage français qui prospère depuis plus d'un siècle sur les collines de Zegla, dans le Collio.\u003c\/p\u003e","brand":"Renato Keber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47293415391403,"sku":"62019","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/renato-keber-collio-merlot-grici-riserva-2013_62019_1_d2a2adf0-deb6-4802-b9a8-beb1e8bbcc69.webp?v=1785856202","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/renato-keber-collio-merlot-grici-riserva-2013","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}