{"product_id":"prunotto-langhe-arneis-arveja-2025","title":"Prunotto Langhe Arneis Arveja 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Langhe Arneis Arveja de Prunotto est un vin blanc tranquille d'appellation Langhe qui incarne l'élégance du Piémont à travers la valorisation du cépage Arneis et une vinification en cuve inox. À l'œil, il révèle une robe jaune paille animée de reflets verdâtres. Le bouquet est intense et parfumé, défini par de \u003cstrong\u003enotes florales et fruitées\u003c\/strong\u003e bien exprimées. En bouche, il se distingue par une \u003cstrong\u003ebonne structure\u003c\/strong\u003e et une fraîcheur harmonieuse, se terminant par une \u003cstrong\u003efinale longue et persistante\u003c\/strong\u003e qui témoigne de l'équilibre parfait de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe blanc naît sur les terres des Langhe et du Roero, zones de prédilection pour la culture de l'Arneis. L'appartenance à la prestigieuse appellation Langhe souligne le lien profond avec l'origine géographique, offrant un profil sensoriel axé sur la pureté. Prunotto interprète ce cépage autochtone en exaltant la pure \u003cstrong\u003eidentité du terroir\u003c\/strong\u003e. Grâce à une gestion attentive, le vin offre une \u003cstrong\u003eexpression variétale précise\u003c\/strong\u003e, se positionnant avec mérite parmi les \u003cstrong\u003egrands blancs piémontais\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par la récolte des raisins en cagettes et un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e. Le moût est clarifié à froid par décantation naturelle avant la fermentation, qui a lieu dans des \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e à température contrôlée. L'élevage se poursuit en cuve inox à basse température pour préserver la fraîcheur des arômes. À table, sa vivacité accompagne parfaitement les plats de \u003cstrong\u003epoisson blanc\u003c\/strong\u003e, les viandes blanches délicates et de raffinées sélections de fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSituée à Alba et dirigée par la famille Antinori, la cave Prunotto exprime la véritable vocation des Langhe avec ce blanc élégant. Le Langhe DOC Arneis Arveja célèbre un noble \u003cstrong\u003ecépage autochtone piémontais\u003c\/strong\u003e à travers une interprétation moderne et équilibrée. Les raisins sont soigneusement récoltés dans des paniers et soumis à un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e afin d’en exalter toute l’expression aromatique. Grâce à un \u003cstrong\u003eaffinage minutieux en cuve inox\u003c\/strong\u003e à basse température, le millésime 2025 révèle une structure raffinée qui préserve l’identité du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Prunotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46280155463851,"sku":"60665","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/prunotto-langhe-arneis-arveja-2025_60665_1_eb3c0034-f560-4564-ab84-63114685e591.webp?v=1773335346","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/prunotto-langhe-arneis-arveja-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}