{"product_id":"prunotto-barolo-magnum-2021","title":"Prunotto Barolo Magnum 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Barolo de Prunotto est un vin rouge tranquille qui exprime avec autorité le caractère puissant et raffiné du \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Doté d'une robe rouge grenat aux reflets rubis, il offre un \u003cstrong\u003ebouquet complexe\u003c\/strong\u003e où se mêlent des arômes de violette, de pétales de rose, de fruits rouges et de sous-bois, enrichis de délicates nuances épicées. En bouche, il révèle un style classique et bien structuré, avec une gorgée pleine et veloutée, parfaitement équilibrée par des \u003cstrong\u003etanins élégants et soyeux\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît au cœur du \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e, dans le Piémont, à partir de vignobles situés dans des communes historiques telles que La Morra, Serralunga d’Alba, Monforte d’Alba et Castiglione Falletto. Les vignes plongent leurs racines dans les \u003cstrong\u003eMarnes de Sant’Agata fossiles\u003c\/strong\u003e, des sols datant de l’époque tortonienne-messinienne, riches en argiles calcaires, magnésium et manganèse. Le climat sec et doux limite la croissance végétative estivale, favorisant le développement de \u003cstrong\u003ebaies plus petites\u003c\/strong\u003e, ce qui assure une forte concentration en sucres et une maturation optimale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges commencent à l’automne avec des raisins soigneusement sélectionnés, qui sont égrappés et foulés avec soin. La \u003cstrong\u003emacération à température contrôlée\u003c\/strong\u003e dure environ dix jours, sans dépasser les trente degrés, afin d’extraire délicatement couleur et arômes. La fermentation malolactique s’achève avant la fin de l’hiver, suivie d’une période d’élevage d’au moins dix-huit mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e de différentes tailles. Ce choix technique module l’évolution structurelle du vin, garantissant une harmonie gustative impeccable et une \u003cstrong\u003efinale riche et persistante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCréée en 1905, cette étiquette historique de Prunotto célèbre la noble puissance du \u003cstrong\u003eNebbiolo en pureté\u003c\/strong\u003e. Les raisins proviennent des meilleurs vignobles cultivés sur les Marnes de Sant’Agata Fossili, des sols riches en argiles calcaires et en magnésium qui confèrent au vin une profonde complexité. L’élevage minutieux en \u003cstrong\u003egrandes foudres de chêne\u003c\/strong\u003e façonne le caractère élégant de ce superbe millésime 2021, sublimé par le format exclusif \u003cstrong\u003eMagnum de 1,5 l\u003c\/strong\u003e. Un rouge d’un équilibre et d’une structure extraordinaires, couronné par l’excellente note de 93 points attribuée par Wine Spectator.\u003c\/p\u003e","brand":"Prunotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45730532229291,"sku":"58701","price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/prunotto-barolo-magnum-2021_58701_1_e37804ce-3b0e-43c7-a230-d14db4e32816.webp?v=1773787055","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/prunotto-barolo-magnum-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}