{"product_id":"poggio-al-tesoro-bolgheri-superiore-dedicato-a-walter-2021","title":"Poggio al Tesoro Bolgheri Superiore Dedicato a Walter 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDedicato a Walter est un vin rouge signé Poggio al Tesoro qui incarne le caractère du \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore\u003c\/strong\u003e. Issu de raisins \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e, il se présente dans le verre avec une profonde teinte rouge rubis intense. Au nez, il révèle une trame aromatique composée de cassis, de rose de Damas et de confiture de mûres, enrichie de notes d'eucalyptus, de tabac à priser et de jujube. Des rappels frais de maquis méditerranéen et des notes végétales précises complètent le profil olfactif. Au palais, il exprime une \u003cstrong\u003estructure enveloppante\u003c\/strong\u003e, capable de maintenir une tension gustative remarquable, s'avérant puissant mais agile et guidé par des tanins élégants vers une finale d'une grande persistance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît le long de la Via Bolgherese, dans la sous-zone Soprastrada de la commune de Castagneto Carducci, en Toscane. Les vignes poussent à une altitude d'environ cinquante-six mètres, immergées dans un microclimat chaud et constamment ventilé, tempéré par les brises marines et caractérisé par une luminosité particulière. Les racines s'enfoncent dans des \u003cstrong\u003esols profonds et bien drainés\u003c\/strong\u003e, dominés par des sables grossiers de couleur rouge et riches en éléments grossiers, avec une couche argileuse située à un peu plus d'un mètre de profondeur. Cette composition terreuse spécifique favorise une \u003cstrong\u003eexpression aromatique nette\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003etenue de l'acidité\u003c\/strong\u003e marquée, donnant au vin une empreinte territoriale définie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par l'éraflage et un pressurage doux. La \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e se déroule dans des cuves en acier inoxydable et des cuves tronconiques en chêne, suivie de la fermentation malolactique naturelle en fûts. Le cycle se conclut par un \u003cstrong\u003eélevage de 18 à 24 mois\u003c\/strong\u003e dans des \u003cstrong\u003efûts neufs de chêne français\u003c\/strong\u003e, une étape fondamentale pour stabiliser l'architecture structurelle et modeler la texture des tanins. Le résultat final maintient un équilibre mesuré entre intensité, tension gustative et persistance dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSymbole de l'excellence de Poggio al Tesoro, ce prestigieux \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore D.O.C.\u003c\/strong\u003e célèbre l'amour de Walter Allegrini pour sa terre. Né dans les vignobles de la célèbre Via Bolgherese, il représente une rare expression italienne de \u003cstrong\u003eCabernet Franc en pureté\u003c\/strong\u003e. L'exceptionnel millésime 2021 conjugue magistralement puissance et raffinement, ayant déjà remporté d'importantes distinctions internationales, dont les formidables \u003cstrong\u003e97 points de James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio al Tesoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46457579962539,"sku":"61207","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poggio-al-tesoro-bolgheri-superiore-dedicato-a-walter-2021_61207_1_d9aadf2c-e0b6-4936-9b0b-973c964d8876.webp?v=1777558209","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/poggio-al-tesoro-bolgheri-superiore-dedicato-a-walter-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}