{"product_id":"poderi-bertelli-barbera-dasti-san-antonio-vieilles-vignes-2009","title":"Poderi Bertelli Barbera d'Asti San Antonio Vieilles Vignes 2009","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003ePoderi Bertelli Barbera d’Asti San Antonio Vieilles Vignes\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e de grande structure et élégance, issu de raisins Barbera au cœur du Piémont. Dans le verre, il se présente avec une couleur rouge rubis intense, rehaussée de reflets grenat élégants. Le profil olfactif révèle des arômes profonds de cerise noire, prune et violette, enveloppés de notes d'épices douces et de touches balsamiques. En bouche, la \u003cstrong\u003evibrante acidité\u003c\/strong\u003e équilibre la richesse du fruit mûr, menant à une \u003cstrong\u003efinale longue et savoureuse\u003c\/strong\u003e. Ce rouge se distingue par une remarquable longévité, capable de développer une complexité supplémentaire au fil des années.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de \u003cstrong\u003eCostigliole d’Asti\u003c\/strong\u003e, une zone du Monferrato particulièrement réputée pour la culture de la Barbera. Le vignoble San Antonio abrite des \u003cstrong\u003evignes historiques\u003c\/strong\u003e, qui offrent des rendements limités au profit d’un fruit extrêmement concentré et expressif. Poderi Bertelli adopte une \u003cstrong\u003eapproche agricole biologique\u003c\/strong\u003e et durable, respectant rigoureusement les rythmes naturels de la terre. Ce savoir-faire artisanal restitue une interprétation fidèle du terroir d’origine, garantissant une empreinte authentique à cette expression de Barbera d’Asti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification suit une \u003cstrong\u003eméthode artisanale à faible intervention\u003c\/strong\u003e, visant à préserver la pureté et l’équilibre de la Barbera. Après une maturation attentive en cave, le vin acquiert sa structure définie et sa fraîcheur caractéristique. À table, il sublime les plats riches de la cuisine piémontaise, accompagnant parfaitement les \u003cstrong\u003eviandes rôties\u003c\/strong\u003e, les préparations à base de gibier et les fromages affinés. Pour permettre au bouquet de s’exprimer pleinement, il est conseillé de le \u003cstrong\u003ecarafer au moins deux heures\u003c\/strong\u003e et de le servir à une température comprise entre 18 et 20 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe millésime 2009 du Barbera d’Asti San Antonio Vieilles Vignes de Poderi Bertelli reflète le dévouement de ce domaine de Costigliole d’Asti, au cœur du Monferrato. Cette \u003cstrong\u003eproduction artisanale limitée\u003c\/strong\u003e met en valeur l’identité du terroir grâce au soin apporté à de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e cultivées selon des méthodes biologiques et une approche à faible intervention. La recherche de la pureté et de l’équilibre maximum offre une expression authentique du cépage, capable d’évoluer magistralement dans le temps grâce à une \u003cstrong\u003elongévité extraordinaire\u003c\/strong\u003e, estimée entre 15 et 25 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Bertelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46206405509291,"sku":"60409","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poderi-bertelli-barbera-d-asti-san-antonio-vieilles-vignes-2009_60409_1_265aa761-4d43-4fef-98fc-70318fce5877.webp?v=1773335418","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/poderi-bertelli-barbera-dasti-san-antonio-vieilles-vignes-2009","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}