{"product_id":"pietradolce-etna-bianco-2025","title":"Pietradolce Etna Bianco 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL'Etna Bianco Pietradolce est un vin blanc sicilien raffiné bénéficiant d'une appellation d'origine contrôlée, produit à partir de raisins Carricante et élevé en cuves inox. Le profil aromatique révèle de délicates notes d'abricot, de pêche blanche et d'agrumes, enrichies de légères nuances herbacées. En bouche, il offre une gorgée fraîche et vive, caractérisée par une nette \u003cstrong\u003eprogression sapide\u003c\/strong\u003e qui mène à une finale persistante et citronnée. Grâce à sa précision gustative, il accompagne idéalement les \u003cstrong\u003eplats de poisson\u003c\/strong\u003e, les \u003cstrong\u003ecrustacés\u003c\/strong\u003e et les entrées légères, se révélant également parfait en apéritif.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins poussent à Solicchiata, dans la commune de Castiglione di Sicilia, sur les versants nord du volcan. Les vignobles sont situés à environ huit cents mètres d'altitude, au cœur de l'appellation Etna Bianco. Le \u003cstrong\u003esol sablo-limoneux\u003c\/strong\u003e, riche en pierres, et l'exposition au nord créent un contexte pédoclimatique unique. Cette combinaison donne aux raisins une tension naturelle, soutenant la \u003cstrong\u003efraîcheur gustative\u003c\/strong\u003e et conférant au vin son \u003cstrong\u003eempreinte minérale\u003c\/strong\u003e incomparable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignes sont cultivées selon le traditionnel \u003cstrong\u003esystème en gobelet\u003c\/strong\u003e (alberello). Les vendanges manuelles ont lieu à la mi-octobre pour garantir la maturation parfaite des grappes. En cave, le \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e assure l'extraction d'un moût très pur. La fermentation et l'élevage se déroulent exclusivement en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e, un choix technique essentiel pour préserver les arômes primaires du cépage. Le processus se termine par une période de repos ciblée en bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"Pietradolce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47263285870763,"sku":"61980","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pietradolce-etna-bianco-2025_61980_1_87f6aed9-6ca3-4934-a5bf-53f39eff9c50.webp?v=1784045323","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/pietradolce-etna-bianco-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}