{"product_id":"pierre-gelin-clos-napoleon-fixin-1er-cru-2019","title":"Pierre Gelin Clos Napoleon Fixin 1er Cru 2019","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Clos Napoleon Fixin 1er Cru de Pierre Gelin est un vin rouge tranquille de Bourgogne, issu de raisins de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Cette expression de l'appellation Fixin Premier Cru révèle un profil élégant et bien structuré. Au nez, il se montre subtil, avec de délicates \u003cstrong\u003enotes de violette\u003c\/strong\u003e. En bouche, l'attaque est florale avec une touche de menthe, ouvrant sur des saveurs nettes de fruits à noyau, framboise, cerise et réglisse, offrant une \u003cstrong\u003epureté aromatique marquée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de Fixin, en Bourgogne, de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e cultivées sur des sols argilo-calcaires. Cette composition du sol confère à la dégustation une tension marquée et une fraîcheur vibrante. Autrefois connu sous le nom d'Aux Cheuzots, la parcelle doit son nom actuel à l'officier Claude Noisot, qui a célébré l'empereur en commandant une célèbre \u003cstrong\u003esculpture commémorative\u003c\/strong\u003e. Le microclimat particulier de cette \u003cstrong\u003eparcelle historique\u003c\/strong\u003e met naturellement en valeur la complexité et l'identité du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa gestion du vignoble suit des principes biologiques stricts, avec une \u003cstrong\u003eeffeuillage manuel\u003c\/strong\u003e minutieux pour assurer une exposition solaire optimale des grappes. Après une vendange manuelle soignée, la vinification se poursuit en préservant les caractéristiques naturelles du fruit. Le vin vieillit en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e pendant une période comprise entre vingt et vingt-deux mois, acquérant ainsi une plus grande profondeur structurelle. Un affinage supplémentaire en cave consolide son \u003cstrong\u003eimportant potentiel d'évolution\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa parcelle, autrefois enregistrée sous le nom « Aux Cheuzots », doit sa renommée à Claude Noisot, officier de la Garde Impériale qui suivit Napoléon sur l’île d’Elbe. Pour honorer l’Empereur, il fit réaliser la magnifique sculpture représentée sur l’étiquette de ce \u003cstrong\u003eFixin Premier Cru\u003c\/strong\u003e. Au-delà de son attrait historique, ce vin exprime toute la pureté d’un \u003cstrong\u003ePinot Noir biologique\u003c\/strong\u003e élevé en fût de chêne pendant 20 à 22 mois. En bouche, il offre une fraîcheur florale et mentholée, dévoilant un \u003cstrong\u003ebouquet harmonieux\u003c\/strong\u003e de framboise, cerise et réglisse.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pierre Gelin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48453758714027,"sku":"63095","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/pierre-gelin-clos-napoleon-fixin-1er-cru-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}