{"product_id":"philippe-fourrier-champagne-pinot-noir-brut-2018","title":"Philippe Fourrier Champagne Pinot Noir Brut 2018","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Champagne\u003c\/strong\u003e Pinot Noir Brut signé Philippe Fourrier est élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Issu de raisins Pinot Noir et Chardonnay, il se présente avec une \u003cstrong\u003erobe jaune paille brillante\u003c\/strong\u003e aux reflets dorés. L’effervescence se distingue par une \u003cstrong\u003emousse fine et continue\u003c\/strong\u003e, qui précède des arômes d’agrumes mûrs, de fruits à chair blanche, des notes florales et de délicates touches de brioche. En bouche, il est droit, soutenu par une agréable onctuosité et une \u003cstrong\u003etension citronnée\u003c\/strong\u003e vibrante qui se prolonge sur une finale minérale et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette cuvée est issue de Baroville, au cœur de la région de Champagne, où la maison Philippe Fourrier œuvre depuis 1847. Le terroir confère au vin sa \u003cstrong\u003efraîcheur gustative\u003c\/strong\u003e et sa forte empreinte minérale. Le sol permet au Chardonnay et au Pinot Noir de développer un équilibre idéal, tout en conservant une structure élégante. Ces conditions assurent un fort potentiel d’évolution, permettant à ce Brut un \u003cstrong\u003eaffinage harmonieux en bouteille\u003c\/strong\u003e estimé \u003cstrong\u003eentre cinq et dix ans\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit les règles de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, garantissant une prise de mousse élégante et régulière. L’assemblage de Pinot Noir et de Chardonnay met en valeur la pureté des arômes et l’équilibre en bouche. Pour apprécier toutes ses nuances, il est conseillé de servir ce vin à une \u003cstrong\u003etempérature comprise entre 6 et 8 °C\u003c\/strong\u003e. Son profil structuré en fait le choix idéal pour accompagner \u003cstrong\u003efruits de mer crus et tartares\u003c\/strong\u003e, offrant également des accords équilibrés avec le sushi, les poissons blancs, les entrées délicates et les fromages frais.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1847 à Baroville, la maison Philippe Fourrier signe l’élégant Champagne Pinot Noir Brut 2018. Expression authentique de la méthode traditionnelle, ce \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e séduit par une effervescence fine et persistante, sublimée par des reflets dorés. En bouche, il marie une \u003cstrong\u003etension d’agrumes\u003c\/strong\u003e vibrante à une agréable onctuosité, libérant des notes de brioche et de fruits à chair blanche. Capable d’évoluer magnifiquement avec le temps, il se termine sur une \u003cstrong\u003efinale minérale persistante\u003c\/strong\u003e, s’imposant comme le choix idéal pour sublimer les fruits de mer crus, les entrées délicates et les fromages frais.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe Fourrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46259708493995,"sku":"60595","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/philippe-fourrier-champagne-blanc-de-noirs-brut-2018_60595_1_d78ee174-9a56-41ff-928c-8e286e8656f8.webp?v=1774545551","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/philippe-fourrier-champagne-pinot-noir-brut-2018","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}