{"product_id":"philippe-fourrier-champagne-blanc-de-blancs-prestige-brut-2020","title":"Philippe Fourrier Champagne Blanc de Blancs Prestige Brut 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs Prestige Brut\u003c\/strong\u003e signé Philippe Fourrier est un vin effervescent d'une grande pureté d'expression, élaboré exclusivement à partir de raisins Chardonnay selon le strict \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Sa robe dorée et lumineuse est traversée de bulles fines et persistantes, qui annoncent un profil aromatique frais et vibrant. Le bouquet s'exprime par des notes de citron et de pamplemousse jaune, suivies de touches de poire à chair blanche. En bouche, il offre une \u003cstrong\u003eattaque ample et crémeuse\u003c\/strong\u003e, parfaitement équilibrée par une finale persistante portée par la fraîcheur du zeste d'agrumes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins destinés à ce vin proviennent de Baroville, au cœur de la \u003cstrong\u003eCôte des Bar\u003c\/strong\u003e, la zone la plus méridionale de la région de Champagne. C'est ici que la maison Philippe Fourrier, une entreprise familiale dédiée à la viticulture depuis 1847, exerce son savoir-faire avec un soin extrême. Le profond attachement au terroir permet une \u003cstrong\u003eproduction authentique\u003c\/strong\u003e, capable de sublimer l'élégance naturelle du Chardonnay. Cette sous-région spécifique confère à ce vin effervescent une structure équilibrée et une \u003cstrong\u003eagréable rondeur\u003c\/strong\u003e en bouche, fruit d'un terroir unique et d'exception.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès la prise de mousse, le vin vieillit avec un \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e d'une durée de quatre à cinq ans. Ce long repos enrichit la trame aromatique, intégrant les arômes fruités frais à une délicate nuance biscuitée. Le lent processus de maturation apporte une complexité structurelle accrue et une effervescence d'une extrême finesse. Servi idéalement entre 6 et 8 °C, il constitue un excellent apéritif. À table, il s'accorde magnifiquement avec les crustacés, les \u003cstrong\u003eplats de la mer\u003c\/strong\u003e, les viandes blanches délicates ou les fromages à affinage moyen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis 1847, le domaine familial Philippe Fourrier transmet sa passion à Baroville, dans la Côte des Bar. Fruit d'une tradition de cinq générations, ce \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs Brut\u003c\/strong\u003e de 2020 est élaboré exclusivement à partir de raisins Chardonnay selon la méthode traditionnelle. Le long \u003cstrong\u003eélevage sur lies de quatre ou cinq ans\u003c\/strong\u003e confère au vin une agréable rondeur et une attaque délicatement crémeuse. Une véritable expression artisanale qui culmine dans une \u003cstrong\u003efinale d'une extrême précision\u003c\/strong\u003e, enrichie de notes d'agrumes persistantes et d'une élégante nuance biscuitée.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe Fourrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46259710492843,"sku":"60597","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/philippe-fourrier-champagne-prestige-blanc-de-blancs-brut-2020_60597_1_6720b12e-f3c1-493f-be63-477339889caf.webp?v=1774601186","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/philippe-fourrier-champagne-blanc-de-blancs-prestige-brut-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}