{"product_id":"pasqua-desire-lush-zin-primitivo-2025","title":"Pasqua Desire Lush \u0026 Zin Primitivo 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDesire Lush \u0026amp; Zin Primitivo, produit par Pasqua, est un vin rouge tranquille à Indication Géographique Typique des Pouilles qui interprète avec précision le caractère du cépage Primitivo, élevé en fûts de bois. Au nez, il révèle un profond enchevêtrement de \u003cstrong\u003eprune et fruits rouges\u003c\/strong\u003e, enrichi de notes élégantes de réglisse, vanille, café et chocolat noir. En bouche, il se développe avec une \u003cstrong\u003etrame douce et ronde\u003c\/strong\u003e, soutenue par des tanins veloutés qui offrent un profil corsé et juteux. Cette harmonie gustative complexe se termine par une \u003cstrong\u003efinale longue et épicée\u003c\/strong\u003e, confirmant un grand équilibre d'ensemble.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît dans le sud de l'Italie et est une expression claire du \u003cstrong\u003eclimat méditerranéen\u003c\/strong\u003e qui caractérise les Pouilles. Le lien avec le terroir garantit un environnement chaud et ensoleillé, facteur essentiel pour obtenir une \u003cstrong\u003ematuration complète des raisins\u003c\/strong\u003e. Les conditions naturelles de la région définissent le profil du Primitivo, favorisant la concentration des arômes et conférant à la structure une \u003cstrong\u003epersistance aromatique marquée\u003c\/strong\u003e, fidèle reflet des sols d'origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e, suivie d'un égrappage et d'un foulage. Le moût subit une macération à froid d'une semaine pour extraire au mieux les arômes primaires. La fermentation à température contrôlée dure environ quinze à vingt jours, avec des remontages constants qui enrichissent la couleur. Après la fermentation malolactique, le vin repose pendant six mois en \u003cstrong\u003efûts de bois\u003c\/strong\u003e, un affinage fondamental pour sublimer la \u003cstrong\u003estructure enveloppante\u003c\/strong\u003e du cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eDesire Lush \u0026amp; Zin Primitivo\u003c\/strong\u003e incarne la passion et l’énergie de la famille Pasqua, qui perpétue depuis 1925 la tradition viticole véronaise. Ce vin associe la chaleur du terroir des Pouilles à l’expérience historique des vignerons Pasqua.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasqua Vigneti e Cantine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46435114385579,"sku":"61127","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pasqua-desire-lush-zin-primitivo-2025_61127_1_6fa7d2c8-aa34-42c0-b1f1-0413276f6784.webp?v=1780071547","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/pasqua-desire-lush-zin-primitivo-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}