{"product_id":"paladin-malbech-gli-aceri-2021","title":"Paladin Malbech Gli Aceri 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Malbech Gli Aceri signé Paladin est un vin rouge tranquille à Indication Géographique Protégée du Veneto, issu de raisins Malbec et élevé en fûts de chêne. À l'œil, il se présente avec une couleur rouge rubis agrémentée de reflets grenat, tandis qu'au nez il exprime des \u003cstrong\u003earômes fruités intenses\u003c\/strong\u003e, enrichis de notes de tabac et d'épices. En bouche, il se révèle harmonieux et élégant, caractérisé par des \u003cstrong\u003etanins assouplis\u003c\/strong\u003e et une excellente persistance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins poussent à \u003cstrong\u003eAnnone Veneto\u003c\/strong\u003e, dans la province de Venise. Le terroir rural local offre l'habitat idéal pour l'expression complète du cépage Malbec. L'identité de ce vin est liée à l'expérience de \u003cstrong\u003ePaladin\u003c\/strong\u003e, maison active depuis 1962 qui a su valoriser les caractéristiques du raisin tout en restant profondément fidèle à son terroir d'origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e de quinze à vingt jours, suivie d'une fermentation alcoolique en cuves inox. L'élevage se poursuit pendant douze mois en petits fûts puis pendant six mois supplémentaires en \u003cstrong\u003egrands fûts\u003c\/strong\u003e de chêne, pour s'achever enfin par un affinage en bouteille d'au moins six mois. Ce processus de production minutieux intègre harmonieusement la composante fruitée avec le bois, tout en garantissant le respect des exigences pour la \u003cstrong\u003ecertification végane\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 1962 de la passion de la famille Paladin, le \u003cstrong\u003eMalbech Gli Aceri\u003c\/strong\u003e représente la plus haute expression de ce cépage à Annone Veneto. Ce vin historique, certifié végan, est un chef-d'œuvre maintes fois récompensé, capable de décrocher des distinctions prestigieuses telles que les \u003cstrong\u003e94 points Luca Maroni\u003c\/strong\u003e et les 4 Vignes du guide Vitae AIS.\u003c\/p\u003e","brand":"Paladin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47094565863595,"sku":"61697","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/paladin-malbech-gli-aceri-2021_61697_1_69eb7484-b0ad-482c-b1d8-49848c3f1c09.webp?v=1779812473","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/paladin-malbech-gli-aceri-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}