{"product_id":"mottura-negroamaro-del-salento-rosone-2024","title":"Mottura Negroamaro del Salento Rosone 2024","description":"Vin rouge tranquille du Salento, dans les Pouilles, titrant 14,5 % vol., produit par Mottura. 100 % Negroamaro, cépage qui exprime au mieux les caractéristiques du terroir. Bouteille de 0,75 L, millésime 2023. C’est en 1927 que Pasquale Mottura fonda ce qui allait devenir l’un des domaines viticoles les plus importants du Salento. Macération pré-fermentaire à froid avec saignée. Macération traditionnelle ultérieure avec remontages et délestage réguliers. Fermentation alcoolique menée avec des levures indigènes à température contrôlée. Élevage de 8 à 10 mois en barriques de chêne français de premier passage. Le nez évoque les herbes méditerranéennes et les fruits des bois, avec une note épicée de vanille. La robe est d’un rouge intense aux reflets grenat. En bouche, il se distingue par sa persistance, avec une finale souple et fruitée.","brand":"Mottura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46425336152235,"sku":"61088","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/mottura-negroamaro-del-salento-rosone-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}