{"product_id":"montalbera-ruche-monferrato-la-tradizione-2025","title":"Montalbera Ruche Monferrato La Tradizione 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMontalbera La Tradizione Ruchè di Castagnole Monferrato est un vin piémontais qui représente la pure expression du \u003cstrong\u003ecépage Ruchè\u003c\/strong\u003e. Il se présente avec une robe rouge rubis aux reflets violacés et un \u003cstrong\u003ebouquet aromatique intense\u003c\/strong\u003e rappelant les pétales de rose et la violette, évoluant agréablement vers des notes épicées. En bouche, il est chaleureux et structuré, harmonisé par une délicate trame tannique, des arômes de prune et des touches poivrées. Cette gorgée persistante s’accorde parfaitement avec des risottos aux champignons ou de savoureuses \u003cstrong\u003eviandes rôties et grillées\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe vin est issu du territoire du \u003cstrong\u003eRuchè di Castagnole Monferrato\u003c\/strong\u003e, une petite zone vallonnée du Piémont. Le domaine Montalbera cultive ses vignes selon des pratiques d’\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e et durable. Les vignes, conduites en Guyot bas, plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols argileux et calcaires\u003c\/strong\u003e, bénéficiant d’expositions variées qui favorisent la maturation optimale des grappes. Ces conditions pédoclimatiques garantissent des raisins d’excellente qualité, transmettant au verre la structure authentique et l’empreinte nette du terroir astigien.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cave suit une \u003cstrong\u003evinification traditionnelle en rouge\u003c\/strong\u003e, avec une macération sur les peaux de plus de dix jours pour extraire couleur et matière. L’élevage se poursuit en \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e afin de préserver la pureté variétale du \u003cstrong\u003eRuchè\u003c\/strong\u003e, complété par une période de repos en bouteille. Une \u003cstrong\u003edécantation attentive d’une heure\u003c\/strong\u003e maximise son expressivité, sublimant une gorgée d’une remarquable longévité, capable de développer une complexité fascinante et de nouvelles nuances au fil des années.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée au XXe siècle, la cave \u003cstrong\u003eMontalbera\u003c\/strong\u003e célèbre l’ancien et mystérieux cépage piémontais à l’origine de ce fascinant vin biologique. Les origines du Ruchè se perdent entre légendes de moines médiévaux, possibles racines en Haute-Savoie et lien avec les typiques « roches » astigianes. Aujourd’hui, cette variété autochtone prospère sur les sols argilo-calcaires de Castagnole Monferrato. Récompensé par la prestigieuse \u003cstrong\u003edénomination DOCG\u003c\/strong\u003e, ce vin rouge incarne une \u003cstrong\u003etradition séculaire\u003c\/strong\u003e, alliant le riche héritage historique du terroir à une viticulture authentiquement durable.\u003c\/p\u003e","brand":"Montalbera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48529292198059,"sku":"63312","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/montalbera-ruche-monferrato-la-tradizione-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}