{"product_id":"marchese-antinori-tenuta-montenisa-franciacorta-brut-saten-donna-cora-2022","title":"Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Brut Saten Donna Cora 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel style de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Donna Cora Satèn signé Montenisa est un vin blanc de Lombardie qui incarne parfaitement l’essence du \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e. Produit selon les critères stricts de la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, il est issu d'un assemblage raffiné de Chardonnay et de Pinot Noir. Dans le verre, il se distingue par une mousse dense et veloutée, enrichie par un \u003cstrong\u003eperlage fin et persistant\u003c\/strong\u003e. Le bouquet olfactif offre de délicates notes florales, de pêche blanche et une légère nuance d'amande, tandis qu'en bouche, il se révèle harmonieux, soutenu par une fraîcheur vive et enveloppante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin voit le jour au domaine \u003cstrong\u003eTenuta Montenisa\u003c\/strong\u003e, situé au sud du lac d'Iseo, au cœur de la Lombardie, à Cazzago San Martino. Le microclimat favorable de cette zone permet aux raisins de mûrir de manière optimale, développant une palette aromatique nette et profonde. Ce territoire est une terre d'élection pour la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, où la vocation œnologique vise à obtenir un équilibre gustatif impeccable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e des grappes entières pour n'extraire que le moût de goutte du Chardonnay. La première fermentation se déroule en partie dans des cuves en acier et en partie dans de petits \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e, conférant au vin une structure et une complexité accrues. Au printemps suivant, la seconde fermentation en bouteille commence selon la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e. S'ensuit un long \u003cstrong\u003eélevage sur lies\u003c\/strong\u003e de soixante mois, une étape fondamentale pour atteindre cette harmonie gustative et cette onctuosité soyeuse qui caractérisent le style Satèn.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eDonna Cora Satèn\u003c\/strong\u003e est né au Domaine Montenisa des Marquis Antinori, situé au sud du lac d'Iseo. Ce vin effervescent de la \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e, plusieurs fois primé, bénéficie de reconnaissances majeures de la part de la critique internationale, témoignant d'une excellence née dans l'un des terroirs les plus propices de la région viticole d'un point de vue géo-climatique.\u003c\/p\u003e","brand":"Montenisa (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47171102638251,"sku":"61787","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marchese-antinori-tenuta-montenisa-franciacorta-brut-saten-donna-cora-2022_61787_1_20a262b0-c678-42d9-a61e-55e490da583a.webp?v=1782144549","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/marchese-antinori-tenuta-montenisa-franciacorta-brut-saten-donna-cora-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}