{"product_id":"marcel-deiss-rotenberg-2023","title":"Marcel Deiss Rotenberg 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Rotenberg de Marcel Deiss est un \u003cstrong\u003evin blanc sec\u003c\/strong\u003e en appellation Alsace, fruit d'un assemblage soigné à la vigne de Riesling et de Pinot. Il se présente sous une robe dorée, révélant un profil tendu avec une forte empreinte minérale. Le bouquet se distingue par ses \u003cstrong\u003evives notes d'agrumes\u003c\/strong\u003e, avec des parfums nets de citron, de citronnelle et de zeste d'orange. En bouche, le volume enveloppant côtoie une fraîcheur vibrante, garantissant une trame linéaire et une \u003cstrong\u003efinale persistante\u003c\/strong\u003e, des qualités qui assurent à ce vin un excellent potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe blanc prend vie à Bergheim, sur le terroir du Rotenberg, historiquement connu sous le nom de Colline Rouge. Le vignoble, situé sur un coteau exposé au sud, bénéficie d'un microclimat chaud qui favorise une maturation optimale des raisins. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols profonds et calcaires\u003c\/strong\u003e, composés d'oolithe jurassique et de terre rouge riche en fer. Cette matrice géologique spécifique confère au vin une \u003cstrong\u003etexture nettement saline\u003c\/strong\u003e et une tension gustative affirmée. L'interaction entre l'exposition solaire et le sol façonne une \u003cstrong\u003eprofonde identité territoriale\u003c\/strong\u003e, qui se traduit par une dégustation à l'énergie linéaire et continue.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par un \u003cstrong\u003epressurage délicat en grappes entières\u003c\/strong\u003e, suivi d'une fermentation spontanée déclenchée par les levures indigènes. Le vin vieillit ensuite pendant douze mois sur lies fines dans de \u003cstrong\u003egrands foudres de chêne\u003c\/strong\u003e. Cet élevage prolongé enrichit le volume et l'ampleur en bouche, tout en gardant la fraîcheur intacte et en offrant une sensation tactile compacte. L'utilisation savante du bois accompagne l'évolution structurelle et aromatique, préservant le \u003cstrong\u003edélicat équilibre naturel\u003c\/strong\u003e et garantissant une dégustation dense à la progression nettement persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Rotenberg de Marcel Deiss naît à Bergheim, sur l'historique « Colline Rouge », un terroir ensoleillé caractérisé par des terres ferreuses et de l'oolithe calcaire jurassique. Pure expression de l'Alsace, ce vin est le fruit d'un \u003cstrong\u003eassemblage de Riesling et de Pinot\u003c\/strong\u003e, fidèle à la tradition du domaine. Le pressurage en grappes entières et les 12 mois d'élevage en foudres donnent naissance à un \u003cstrong\u003eblanc sec et vibrant\u003c\/strong\u003e. Maintes fois primée par la critique internationale, cette cuvée prestigieuse possède un excellent \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e, capable d'évoluer magnifiquement en cave pendant 10 à 15 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Deiss","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47389890314411,"sku":"62160","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marcel-deiss-rotenberg-2023_62160_1_068723c0-7830-46b6-8805-91b27f58d877.webp?v=1787069324","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/marcel-deiss-rotenberg-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}