{"product_id":"marcel-deiss-alsace-grand-cru-altenberg-de-bergheim-2019","title":"Marcel Deiss Alsace Grand Cru Altenberg de Bergheim 2019","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL'Alsace Grand Cru Altenberg de Bergheim de Marcel Deiss est un raffiné \u003cstrong\u003evin blanc liquoreux\u003c\/strong\u003e issu d'un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e harmonieux de variétés traditionnelles, notamment le Pinot Gris, le Riesling et le Gewürztraminer. Le profil aromatique offre des notes nettes de pêche, d'agrumes, de citron et de mandarine, associées à des touches de miel, d'amande et de gingembre. En bouche, la texture crémeuse enveloppe la gorgée, équilibrant la richesse sucrée par une acidité vive. On distingue des nuances de coing et de zeste d'orange, qui mènent vers une \u003cstrong\u003efinale longue et sapide\u003c\/strong\u003e, au sillage minéral raffiné.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin voit le jour dans le célèbre cru Altenberg à Bergheim, au cœur de l'Alsace. Les vignobles bénéficient d'une exposition sud et d'un microclimat chaud, idéal pour le développement de la \u003cstrong\u003epourriture noble\u003c\/strong\u003e. Les vignes puisent leur nourriture dans des \u003cstrong\u003esols pauvres et complexes\u003c\/strong\u003e, composés de calcaire jurassique, de marnes, d'argile rouge ferreuse et de grès rose. Cette conformation géologique confère au verre une \u003cstrong\u003everticalité saline\u003c\/strong\u003e marquée, dessinant un caractère authentique qui reflète un terroir à l'histoire séculaire.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production repose sur le \u003cstrong\u003epasserillage des raisins\u003c\/strong\u003e, essentiel pour concentrer les sucres et les arômes. Les vendanges récoltent simultanément toutes les variétés du vignoble, vinifiées ensemble pour exalter l'identité du terroir. La fermentation assure un équilibre idéal entre volume et fraîcheur. Doté d'un exceptionnel \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e, pouvant atteindre trente ans, il exprime toute sa complexité s'il est décanté une heure avant le service, à une \u003cstrong\u003etempérature idéale\u003c\/strong\u003e entre 10 et 12 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nJean-Michel Deiss renoue avec la tradition avec ce Grand Cru, en rétablissant l’ancienne pratique de la \u003cstrong\u003evendange unique non sélectionnée\u003c\/strong\u003e de raisins complantés pour exalter l’identité du sol calcaire et marneux. Reconnu comme le premier grand \u003cstrong\u003eterroir alsacien\u003c\/strong\u003e moderne aux racines médiévales, ce vin sublime l’essence du terroir au-delà des cépages individuels. Capable d'évoluer magnifiquement pendant \u003cstrong\u003e20 à 30 ans\u003c\/strong\u003e, il a conquis la critique en affichant 98 points James Suckling et 96 points Robert Parker.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Deiss","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47411829964971,"sku":"62208","price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marcel-deiss-alsace-grand-cru-altenberg-de-bergheim-2019_62208_1_92498df0-ec4f-4e88-94ab-8559409137f4.webp?v=1786025485","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/marcel-deiss-alsace-grand-cru-altenberg-de-bergheim-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}