{"product_id":"marcel-cabelier-cote-du-jura-savagnin-2022","title":"Marcel Cabelier Cote du Jura Savagnin 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMarcel Cabelier Cote du Jura Savagnin est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e d'une grande intensité, signé Maison du Vigneron. Élaboré à partir de raisins Savagnin, il révèle un profil sensoriel profond, caractérisé par des \u003cstrong\u003enotes marquées de noix\u003c\/strong\u003e, de noisette, de vanille et de délicats accents boisés. En bouche, il offre une attaque ronde et une structure solide, se terminant par une longue finale aux accents distincts de sous-bois. Cette richesse gustative remarquable en fait le compagnon idéal pour sublimer les viandes blanches accompagnées de sauces aux champignons, la volaille et les \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin puise ses racines dans la région française du Jura, précisément sur le territoire de Crancot. Reconnu sous l'appellation Côtes du Jura, il reflète de manière authentique un \u003cstrong\u003eterroir singulier\u003c\/strong\u003e, capable de conférer une forte personnalité aux fruits. Les conditions climatiques spécifiques et la nature des sols garantissent une maturation idéale pour le \u003cstrong\u003eSavagnin\u003c\/strong\u003e, favorisant une expression aromatique où les caractéristiques géographiques se mêlent harmonieusement au \u003cstrong\u003eprofil oxydatif\u003c\/strong\u003e, offrant au verre des arômes profonds et identitaires.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification est menée strictement en \u003cstrong\u003estyle oxydatif\u003c\/strong\u003e, une méthode qui façonne la physionomie du vin, définissant sa structure dense et élargissant le spectre des arômes tertiaires. Cette approche technique assure également une \u003cstrong\u003egrande capacité de vieillissement\u003c\/strong\u003e, permettant une lente évolution en cave entre cinq et dix ans. Pour apprécier pleinement la pureté des arômes et l'ampleur en bouche, il est recommandé de prévoir un \u003cstrong\u003etemps de décantation\u003c\/strong\u003e d'une heure et de servir à une température optimale comprise entre 12 et 14 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Marcel Cabelier Côtes du Jura Savagnin 2022 de la Maison du Vigneron est un élégant vin blanc tranquille qui exprime toute l’authenticité du terroir français. Ce \u003cstrong\u003eSavagnin pur\u003c\/strong\u003e, vinifié selon le \u003cstrong\u003estyle oxydatif traditionnel\u003c\/strong\u003e, se distingue par sa robe jaune paille intense. Au nez, il offre des arômes enveloppants de noix, de bois, de noisette et de vanille, qui introduisent une bouche ronde à la structure irréprochable. La finale est d’une persistance remarquable, enrichie de \u003cstrong\u003esubtiles notes de sous-bois\u003c\/strong\u003e qui subliment la dégustation.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison du Vigneron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46219103600811,"sku":"60474","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marcel-cabelier-cote-du-jura-savagnin-2022_60474_1_ee4949a6-1803-4a01-90d5-59dc7b7baa52.webp?v=1773811689","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/marcel-cabelier-cote-du-jura-savagnin-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}