{"product_id":"louis-lequin-fils-santenay-rouge-1er-cru-la-comme-2023","title":"Louis Lequin \u0026 Fils Santenay Rouge 1er Cru La Comme 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Santenay Rouge 1er Cru La Comme est un vin rouge tranquille de Bourgogne, expression authentique du \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e interprétée par Louis Lequin. À l'œil, il présente une robe rouge rubis éclatante, tandis que le nez révèle un profil floral bien défini, enrichi par des arômes nets de cerise et de framboise. En bouche, il fait preuve d'un beau corps et d'un équilibre harmonieux, où une \u003cstrong\u003etrame minérale\u003c\/strong\u003e marquée se fond dans des tanins souples et veloutés. La dégustation est crémeuse et rafraîchissante, caractérisée par une \u003cstrong\u003efinale persistante\u003c\/strong\u003e qui souligne le raffinement typique du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Premier Cru est originaire de la commune de Santenay, d'un vignoble situé à la limite de Chassagne-Montrachet. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e particuliers, appelés localement « meurger », qui confèrent au vin son élégance minérale distinctive. Louis Lequin pratique une viticulture à faible impact, orientée vers la préservation de la vitalité des sols par le labour et l'\u003cstrong\u003eenherbement naturel\u003c\/strong\u003e. L'attention portée à l'équilibre biologique concerne également les jeunes plants, favorisés dans leur croissance par une approche symbiotique et respectueuse de l'écosystème.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins sont sélectionnés manuellement et en grande partie égrappés, ne conservant qu'une faible proportion de grappes entières. Le processus commence par une \u003cstrong\u003emacération à froid\u003c\/strong\u003e d'environ une semaine, suivie d'une fermentation menée exclusivement par des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e. Après une extraction délicate et soignée, le vin est élevé en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e pendant une période comprise entre dix et seize mois, avec un usage savant du bois neuf. Ce choix technique permet de structurer le vin et d'enrichir son bouquet aromatique, tout en préservant intactes la fraîcheur du fruit et l'identité du cépage.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Lequin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47243906908331,"sku":"61946","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/louis-lequin-fils-santenay-rouge-1er-cru-la-comme-2023_61946_1_50ba4a0a-3217-497d-a5db-98e577fbfb8f.webp?v=1784286985","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/louis-lequin-fils-santenay-rouge-1er-cru-la-comme-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}