{"product_id":"livon-braide-alte-bianco-2022","title":"Livon Braide Alte Bianco 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBraide Alte Bianco est un vin blanc tranquille signé Livon, produit dans le Frioul-Vénétie Julienne. Ce Venezia Giulia naît d’un élégant assemblage de Moscato Giallo, \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, Picolit et Sauvignon. Dans le verre, il se présente d’une couleur jaune paille aux reflets dorés lumineux. Le profil olfactif est finement épicé, enrichi de nuances de fleurs d’acacia, d’agrumes et d’abricot. En bouche, il exprime une \u003cstrong\u003egrande structure\u003c\/strong\u003e, équilibrée par une minéralité marquée et une acidité persistante qui mènent vers une \u003cstrong\u003efinale crémeuse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du célèbre \u003cstrong\u003eCru Braide Alte\u003c\/strong\u003e, situé à Dolegna del Collio, dans la localité de Ruttars. Les vignes poussent sur des sols composés d’\u003cstrong\u003eargile et de marnes\u003c\/strong\u003e, essentiels pour conférer la typique empreinte saline. Les ceps sont conduits en Guyot et en cordon de Royat, avec une densité étudiée pour favoriser la concentration aromatique. Grâce à un \u003cstrong\u003emicroclimat idéal\u003c\/strong\u003e, les plantes offrent des fruits riches, définissant un style précis axé sur l’élégance de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus débute par une vendange manuelle, suivie d’une \u003cstrong\u003emacération à froid\u003c\/strong\u003e en pressoir horizontal pendant huit heures. Le moût, clarifié par décantation, commence la fermentation à température contrôlée dans des \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e d’Allier. Le vin mûrit ensuite en bois pendant huit mois sans soutirage, enrichissant la rondeur en bouche. Après la délicate phase d’assemblage, un long \u003cstrong\u003eaffinage final\u003c\/strong\u003e parachève l’évolution aromatique et gustative du produit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire du prestigieux Cru de Ruttars, ce \u003cstrong\u003eVenezia Giulia IGT\u003c\/strong\u003e d’exception incarne l’expression la plus aboutie du domaine familial Livon, fondé en 1964. Comptant parmi les six Grands Crus de la maison, il est issu d’une vendange manuelle minutieuse et vieillit pendant huit mois en \u003cstrong\u003ebarriques d’Allier\u003c\/strong\u003e sans aucun soutirage. Ce processus artisanal soigné lui confère une minéralité marquée et une élégante richesse aromatique: un vin blanc d’une finesse extraordinaire, consacré au panthéon viticole par des distinctions prestigieuses telles que les \u003cstrong\u003eTrois Verres Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Livon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46054024478891,"sku":"59760","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/livon-braide-alte-bianco-2022_59760_1_fad845ef-4739-432e-81a4-8d14ecd9ef2d.webp?v=1773801209","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/livon-braide-alte-bianco-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}