{"product_id":"lingua-franca-willamette-valley-chardonnay-avni-2022","title":"Lingua Franca Willamette Valley Chardonnay Avni 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Avni Chardonnay de Lingua Franca est un vin blanc biologique de la Willamette Valley qui exprime avec précision le caractère du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. La fermentation spontanée avec des levures indigènes définit son style vibrant et élégant. Au nez, il révèle un \u003cstrong\u003ebouquet aromatique\u003c\/strong\u003e où se mêlent fleurs blanches, pomme verte, agrumes et notes minérales de pierre mouillée. En bouche, il présente un corps moyen à plein et une \u003cstrong\u003etexture ronde\u003c\/strong\u003e, soutenue par une fraîcheur naturelle qui accompagne la dégustation vers une finale nette et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de la Willamette Valley, dans l’Oregon, grâce à une sélection de précieuses parcelles entre Eola-Amity Hills, Yamhill-Carlton et les Chehalem Mountains. L’empreinte territoriale de cette région complexe est fortement liée à ses \u003cstrong\u003esols volcaniques\u003c\/strong\u003e peu profonds, qui alternent avec des zones particulières caractérisées par d’anciens \u003cstrong\u003esédiments marins\u003c\/strong\u003e, comme dans le corridor de Van Duzer. Cette combinaison géologique confère au vin une \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e marquée et une définition aromatique nette, tout en garantissant une fraîcheur structurelle naturelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par un \u003cstrong\u003epressurage délicat en grappes entières\u003c\/strong\u003e, suivi du débourbage du moût. La fermentation alcoolique démarre spontanément en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e, grâce à l’action exclusive des levures indigènes. La fermentation malolactique se déroule également naturellement dans le bois, adoucissant ainsi le profil du vin. L’élevage \u003cstrong\u003esur lies\u003c\/strong\u003e se prolonge pendant onze mois en utilisant une combinaison de \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e neufs et neutres. Ensuite, le vin est transféré dans des cuves fermées, où il repose encore six mois au contact des \u003cstrong\u003elies fines\u003c\/strong\u003e avant d’être mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Lingua Franca Avni Chardonnay 2022 est une élégante expression de la Willamette Valley, fruit d'une agriculture \u003cstrong\u003ebiologique et durable\u003c\/strong\u003e soignée dans l'Oregon. Sa minéralité complexe provient des précieux \u003cstrong\u003esols volcaniques et sédiments marins\u003c\/strong\u003e qui caractérisent les vignobles de la région. La vinification méticuleuse prévoit un pressurage délicat en grappes entières et une \u003cstrong\u003efermentation spontanée avec des levures indigènes\u003c\/strong\u003e en fût. L'élevage de onze mois en bois puis six mois en cuve sur lies fines confère au vin une texture ronde et vibrante, saluée par d'excellentes critiques.\u003c\/p\u003e","brand":"Lingua Franca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46326945513643,"sku":"60781","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lingua-franca-willamette-valley-chardonnay-avni-2022_60781_1_6c311c14-f379-45b1-b890-5ee3c68fc9ca.webp?v=1774455336","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/lingua-franca-willamette-valley-chardonnay-avni-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}