{"product_id":"leonardo-da-vinci-vitruviano-chianti-2024","title":"Leonardo da Vinci Vitruviano Chianti 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Vitruviano Chianti des Cantine Leonardo da Vinci est un vin rouge toscan d'Appellation d'Origine Contrôlée et Garantie (DOCG), issu d'un \u003cstrong\u003eassemblage harmonieux de Sangiovese et de Merlot\u003c\/strong\u003e et élevé en cuves inox pour valoriser les arômes primaires des cépages. Au nez, il offre un bouquet intense et persistant, avec des notes de cerise et de groseille, agrémentées de nuances de chocolat et d'une subtile note de poivre noir. En bouche, il se distingue par une \u003cstrong\u003estructure souple et pleine\u003c\/strong\u003e, soutenue par une acidité équilibrée et des tanins polis qui rendent la dégustation fraîche et enveloppante. La finale est longue et nette, idéale pour accompagner des \u003cstrong\u003eplats de pâtes avec des sauces à la viande\u003c\/strong\u003e, des fromages frais et de riches plateaux de charcuterie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des \u003cstrong\u003ecollines de Vinci\u003c\/strong\u003e et des communes limitrophes de la région florentine, cultivés à une altitude comprise entre 40 et 130 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le caractère distinctif de ce Chianti est lié aux sols d'origine pliocène, composés de \u003cstrong\u003edépôts alluviaux riches en coquillages\u003c\/strong\u003e fossiles. Cette minéralité particulière du terrain confère au vin une persistance gustative remarquable et une intensité chromatique marquée. Le climat favorable de la région assure une maturation optimale des grappes, tandis que le savoir-faire des \u003cstrong\u003eCantine Leonardo da Vinci\u003c\/strong\u003e exalte l'authentique vocation viticole du territoire.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa récolte a lieu à pleine maturité des raisins, entre fin septembre et début octobre. Le processus de vinification prévoit une \u003cstrong\u003emacération pelliculaire\u003c\/strong\u003e d'environ huit jours, durant laquelle la fermentation est conduite à température contrôlée. L'utilisation de remontages et de délestages fréquents favorise l'\u003cstrong\u003eextraction des anthocyanes\u003c\/strong\u003e, garantissant au vin une couleur vive et une profondeur aromatique agréable. Pour préserver sa fraîcheur et l'intégrité du fruit, le vin suit un \u003cstrong\u003eélevage en cuves inox\u003c\/strong\u003e jusqu'au mois de mars, sans aucun passage en fûts.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé au cœur des pittoresques collines toscanes, le \u003cstrong\u003eChianti DOCG Vitruviano\u003c\/strong\u003e célèbre l'harmonie parfaite entre l'héritage de la Renaissance et la tradition vitivinicole. Produit depuis 1961 par les Cantine Leonardo da Vinci, ce vin rouge exclusif puise ses racines dans des \u003cstrong\u003esols pliocènes riches en coquillages\u003c\/strong\u003e, une caractéristique qui confère au vin intensité et persistance. L'étiquette, inspirée de l'Homme de Vitruve, témoigne d'un soin méticuleux apporté aux détails, élevant l'union entre le \u003cstrong\u003eSangiovese et le Merlot\u003c\/strong\u003e au rang d'authentique hommage à l'excellence œnologique florentine.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Leonardo da Vinci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47456466960555,"sku":"62299","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/leonardo-da-vinci-vitruviano-chianti-2024_62299_1_dda56dea-19b9-48f3-a1b1-549960e5b90a.webp?v=1785510598","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/leonardo-da-vinci-vitruviano-chianti-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}