{"product_id":"leonardo-da-vinci-monnalisa-rosso-toscana-2021","title":"Leonardo da Vinci Monnalisa Rosso Toscana 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Monnalisa Rosso des Cantine Leonardo da Vinci est un vin rouge tranquille à Indication Géographique Typique qui interprète avec équilibre les caractéristiques de la \u003cstrong\u003eToscane\u003c\/strong\u003e. Issu d’un assemblage harmonieux de \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e et Syrah et élevé en cuve inox, il se présente dans le verre avec une robe rouge rubis intense traversée de chaudes nuances violacées. Au nez, il développe un profil aromatique net et enveloppant, dominé par d’intenses notes de cerise, des senteurs florales de violette et une délicate touche d’épices en arrière-plan. En bouche, il se révèle souple et de corps moyen, soutenu par une acidité vive et des tanins bien intégrés qui mènent à une finale longue, nette et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des \u003cstrong\u003evignobles de Vinci\u003c\/strong\u003e et des communes voisines, soigneusement entretenus par les exploitations agricoles associées aux Cantine Leonardo da Vinci. Les rangs de vignes poussent à une altitude comprise entre quarante et cent trente mètres au-dessus du niveau de la mer, s’enracinant profondément dans des \u003cstrong\u003edépôts alluvionnaires du Pliocène\u003c\/strong\u003e. Cette configuration particulière du sol, caractérisée par une riche présence de coquillages fossiles, transmet aux plantes des nutriments précieux. La nature du sol définit l’identité aromatique des raisins et favorise le développement d’un \u003cstrong\u003eprofil gustatif équilibré\u003c\/strong\u003e, restituant dans le verre l’essence authentique du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges ont lieu entre la fin septembre et le début octobre, en sélectionnant des grappes arrivées à parfaite maturité. Le processus commence par une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e d’environ dix jours, accompagnée de remontages fréquents pour maximiser l’extraction de la couleur et des composés phénoliques. La fermentation se déroule à température contrôlée, tandis que la phase suivante d’\u003cstrong\u003eélevage en cuve inox\u003c\/strong\u003e permet de préserver intacte la vivacité du fruit. Pour en exalter les qualités, il est recommandé de \u003cstrong\u003ecarafer une heure\u003c\/strong\u003e avant le service et de servir entre seize et dix-huit degrés, idéal pour accompagner les rôtis, le gibier et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCréé pour rendre hommage au génie toscan, le \u003cstrong\u003eMonnalisa Rosso Toscana 2021\u003c\/strong\u003e incarne l’héritage authentique des Cantine Leonardo da Vinci, fondées en 1961. Cet IGT vibrant allie la tradition viticole à une élégance contemporaine, sublimée par une bouteille au design tactile inspiré du \u003cstrong\u003estreet art\u003c\/strong\u003e. Les raisins mûrissent sur des \u003cstrong\u003eterres riches en fossiles\u003c\/strong\u003e d’origine pliocène, conférant à l’assemblage de Sangiovese, Merlot et Syrah une identité aromatique bien définie. Un verre doux et séduisant qui raconte avec passion l’histoire, l’art et l’âme profonde de la Toscane.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Leonardo da Vinci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46425336086699,"sku":"61087","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/leonardo-da-vinci-monnalisa-rosso-toscana-2021_61087_1_e03eefef-c190-43a2-a5bc-3cbfe3241043.webp?v=1775830121","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/leonardo-da-vinci-monnalisa-rosso-toscana-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}