{"product_id":"laval-aurore-e-florian-champagne-ut-prius-extra-brut","title":"Laval Aurore e Florian Champagne Ut Prius Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLaval Aurore et Florian propose l’\u003cstrong\u003eUt Prius Extra Brut\u003c\/strong\u003e, un vin effervescent français au profil tendu et linéaire. Dans le verre, le Champagne se présente avec une robe jaune paille lumineuse aux reflets dorés et un \u003cstrong\u003eperlage fin et persistant\u003c\/strong\u003e. Au nez, on perçoit des arômes nets d’agrumes mûrs, de fleurs blanches et de croûte de pain, enrichis d’une touche minérale. En bouche, il se distingue par une \u003cstrong\u003eacidité vibrante\u003c\/strong\u003e et une structure délicate, avec une finale nettement saline. À servir entre 6 et 8 °C, il s’avère idéal en accompagnement de tempuras légères.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de la célèbre région de la \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, mettant en valeur un terroir d’exception pour la production de vins effervescents. Le projet est mené par Aurore et Florian, investis à la vigne comme en cave pour exprimer l’authenticité du paysage local à travers le Chardonnay et le Pinot Noir. L’habile \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e de ces cépages garantit un excellent \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e, permettant une évolution élégante pouvant s’étendre de cinq à dix ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit les étapes rigoureuses de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, qui prévoit la prise de mousse par une refermentation en bouteille. L’élevage sur lies apporte une profondeur aromatique, équilibrant une fraîcheur naturelle et marquée. Le choix d’un dosage \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e maintient un style sec et précis, mettant en valeur la pure expression des raisins. Le résultat est un verre à la bulle continue et raffinée, parfait pour accompagner des fromages à pâte molle, des carpaccios et des \u003cstrong\u003efruits de mer crus\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAurore et Florian Laval, représentants de la nouvelle génération, honorent la précieuse tradition familiale avec ce \u003cstrong\u003eChampagne AOC\u003c\/strong\u003e non millésimé. Issu d’un savant assemblage de \u003cstrong\u003eChardonnay et Pinot Noir\u003c\/strong\u003e, ce vin voit le jour grâce à la méthode traditionnelle, arborant une robe jaune paille lumineuse aux reflets dorés. Le travail artisanal minutieux offre une bouche tendue et droite, animée par une acidité vibrante et une finale élégamment saline. Ce raffiné \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, aux arômes d’agrumes mûrs et de croûte de pain, sublime parfaitement les fruits de mer crus.\u003c\/p\u003e","brand":"Laval Aurore e Florian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46388082606251,"sku":"60965","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/laval-aurore-e-florian-champagne-ut-prius-extra-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}