{"product_id":"lamole-di-lamole-chianti-classico-maggiolo-2023","title":"Lamole di Lamole Chianti Classico Maggiolo 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Lamole di Lamole Chianti Classico Maggiolo est un \u003cstrong\u003evin rouge biologique\u003c\/strong\u003e au profil généreux et enveloppant. Cet \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e harmonieux associe la typicité du Sangiovese au caractère du Cabernet Sauvignon et du Merlot, offrant une gorgée équilibrée entre fraîcheur et douceur. En bouche, les tanins sont fondus et savoureux, soutenus par une acidité parfaitement maîtrisée. Le bouquet floral s’ouvre sur des notes de cyclamen et de violette, évoluant vers des \u003cstrong\u003esensations fruitées\u003c\/strong\u003e de mûre, myrtille et mûrier, avec de délicates touches d’épices douces et de cacao.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge naît à Lamole, au cœur du Chianti Classico, sur le territoire de Greve in Chianti. Les vignes s’épanouissent dans des \u003cstrong\u003evignobles de haute colline\u003c\/strong\u003e, jusqu’à 655 mètres d’altitude, bénéficiant d’expositions optimales, de la ventilation et d’une grande amplitude thermique. Les sols, composés de \u003cstrong\u003eroche galestro toscane\u003c\/strong\u003e et de grès avec des insertions d’alberese, favorisent une maturation idéale et apportent une grande précision gustative. Le nom du vin rend hommage au paysage local, associant le mois de mai à la floraison de l’iris, fleur emblématique du village.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins sont récoltés en octobre et entament une \u003cstrong\u003evinification en cuves inox\u003c\/strong\u003e avec une courte macération. Après six mois de repos en cuve, chaque cépage est élevé séparément pour en exalter les caractéristiques. Le Sangiovese vieillit en \u003cstrong\u003egrands fûts\u003c\/strong\u003e pendant plus d’un an, tandis que les variétés internationales reposent en barriques usagées, harmonisant ainsi la structure. Ce procédé donne un vin parfait pour accompagner des \u003cstrong\u003esoupes de pois chiches\u003c\/strong\u003e, du gibier et des plats épicés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu d’un domaine historique fondé en 1974 à Greve in Chianti, cet extraordinaire \u003cstrong\u003evin biologique\u003c\/strong\u003e exprime l’essence des hautes collines toscanes. Son nom poétique naît de l’union entre le mois de mai et la floraison de l’iris, fleur emblématique du village de Lamole. Cultivées jusqu’à 655 mètres d’altitude sur des sols riches en \u003cstrong\u003egalestro et alberese\u003c\/strong\u003e, les vignes bénéficient d’un microclimat idéal qui confère au vin une grande élégance et longévité. Un authentique \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG\u003c\/strong\u003e qui célèbre le respect du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Lamole di Lamole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46123908366507,"sku":"60070","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lamole-di-lamole-chianti-classico-maggiolo-2023_60070_1_9a94375d-21b7-4592-a989-67e15d34ed75.webp?v=1777993897","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/lamole-di-lamole-chianti-classico-maggiolo-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}