{"product_id":"lamole-di-lamole-chianti-classico-lareale-riserva-2021","title":"Lamole di Lamole Chianti Classico Lareale Riserva 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Lamole di Lamole Chianti Classico Lareale Riserva est un vin rouge biologique qui capture l’essence authentique de la Toscane. Issu d’un savant assemblage de raisins \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eCanaiolo Nero\u003c\/strong\u003e, ce vin provient de la célèbre région du Chianti Classico, dans sa version Riserva, caractérisée par une structure plus complexe. À l’œil, il se distingue par sa couleur rouge rubis brillante, tandis qu’au nez, il offre un bouquet de violette, de genêt et de \u003cstrong\u003efruits rouges\u003c\/strong\u003e, enrichi de notes balsamiques élégantes de résine et de sous-bois. En bouche, il est dynamique, avec une fraîcheur vive et une trame tannique très fine qui assure une progression gustative agréable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins poussent dans le charmant village de Lamole, au cœur de Greve in Chianti. Les vignobles sont situés à des altitudes élevées, entre 470 et 655 mètres, où les écarts de température et la ventilation favorisent une maturation optimale des grappes. Le sol, composé de roches de \u003cstrong\u003egalestro\u003c\/strong\u003e, de grès du macigno toscan et d’inclusions de \u003cstrong\u003ealberese\u003c\/strong\u003e, confère au vin une note saline caractéristique et un profil raffiné. Lamole di Lamole gère ses propres vignobles selon une approche \u003cstrong\u003ebiologique et durable\u003c\/strong\u003e, dans le plus grand respect de l’environnement et de la vocation naturelle du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges ont lieu entre la fin septembre et la mi-octobre afin de récolter les fruits à parfaite maturité. En cave, après une sélection optique minutieuse des baies, on procède à un foulage délicat et à la fermentation avec \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e pendant environ douze jours à température contrôlée. Ensuite, le vin vieillit en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e pendant au moins deux ans, achevant son affinage avant l’assemblage final. À table, ce rouge toscan accompagne parfaitement les viandes rôties, le \u003cstrong\u003egibier\u003c\/strong\u003e, les plats à base de truffe et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1974, la cave \u003cstrong\u003eLamole di Lamole\u003c\/strong\u003e célèbre le prestigieux terroir de Greve in Chianti. Cette Réserve 2021, issue d’un \u003cstrong\u003eprojet biologique et durable\u003c\/strong\u003e exemplaire, met en valeur l’essence des vignes cultivées jusqu’à 655 mètres d’altitude. Le résultat est un \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG\u003c\/strong\u003e royal, capable d’allier une typicité marquée à une élégance naturelle. Fruit d’une vendange rigoureuse, cette cuvée d’exception a obtenu la note remarquable de 95\/100 attribuée par James Suckling, offrant une expression mémorable du terroir de Lamole.\u003c\/p\u003e","brand":"Lamole di Lamole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46123908038827,"sku":"60069","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lamole-di-lamole-chianti-classico-lareale-riserva-2021_60069_1_307046a4-bff2-4cbd-90c5-2946798941ec.webp?v=1777993891","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/lamole-di-lamole-chianti-classico-lareale-riserva-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}