{"product_id":"la-spinetta-moscato-dasti-biancospino-tappo-stelvin-2025","title":"La Spinetta Moscato d'Asti Biancospino Tappo Stelvin 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Spinetta Moscato Biancospino est un \u003cstrong\u003evin blanc doux biologique\u003c\/strong\u003e signé La Spinetta, véritable expression du Moscato d’Asti. Issu de raisins Moscato Bianco, il se distingue par un style délicat, caractérisé par une \u003cstrong\u003edouceur naturelle\u003c\/strong\u003e bien équilibrée et une subtile effervescence. Au nez, il libère des arômes nets de fleurs d’oranger, de citron et de mandarine. En bouche, il est enveloppant, avec des notes de pêche et d’abricot, et se termine sur une agréable touche minérale dans une \u003cstrong\u003efinale longue et nette\u003c\/strong\u003e. Ce vin convient également à ceux qui suivent une alimentation végane.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Moscato d’Asti provient du Piémont, entre les communes de Coazzolo et Castagnole delle Lanze. Les raisins proviennent de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e cultivées selon les principes de l’agriculture biologique, situées à environ trois cents mètres d’altitude avec une exposition sud privilégiée. Ces conditions favorisent une maturation optimale, définissant le riche profil aromatique du vin. Les \u003cstrong\u003esols marneux-calcaires\u003c\/strong\u003e avec des traces sableuses apportent une grande finesse, contribuant à dessiner la \u003cstrong\u003etrame minérale\u003c\/strong\u003e typique et rafraîchissante perceptible en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification prévoit une \u003cstrong\u003efermentation en autoclave\u003c\/strong\u003e à température contrôlée, une technique qui préserve la fraîcheur du fruit tout en exaltant ses notes florales et d’agrumes. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune intense aux reflets verdâtres vifs, accompagnée d’une \u003cstrong\u003edélicate effervescence\u003c\/strong\u003e. La dégustation révèle une bouche douce, où la sucrosité est constamment équilibrée par la fraîcheur. Il est excellent à servir comme \u003cstrong\u003eapéritif élégant\u003c\/strong\u003e ou en accompagnement de desserts aux noisettes et de gâteaux crémeux au chocolat.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1977 à Castagnole delle Lanze grâce à l’intuition de Giuseppe Rivetti, le domaine La Spinetta a bâti son excellence en partant justement du Moscato. Le Biancospino provient de précieuses \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e de quarante-cinq ans situées entre Coazzolo et Castagnole delle Lanze, cultivées dans le plus grand respect de l’\u003cstrong\u003eagriculture biologique et durable\u003c\/strong\u003e. Sous la direction des œnologues Giorgio et Andrea Rivetti, cette cuvée \u003cstrong\u003eadaptée aux véganes\u003c\/strong\u003e célèbre l’authenticité du terroir piémontais, affichant une constance qualitative largement récompensée par la critique internationale.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46016409469099,"sku":"59481","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-spinetta-moscato-d-asti-biancospino-tappo-stelvin-2025_59481_1_72418d90-ec1c-4031-93b0-1ba4c880f03e.webp?v=1773799753","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/la-spinetta-moscato-dasti-biancospino-tappo-stelvin-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}