{"product_id":"kettmeir-alto-adige-gewurztraminer-2025","title":"Kettmeir Alto Adige Gewurztraminer 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Kettmeir Gewürztraminer Alto Adige est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e à la grande expression aromatique, produit par Kettmeir. Dans le verre, il se présente avec une couleur jaune paille aux reflets brillants. Le profil olfactif exprime des \u003cstrong\u003earômes intenses\u003c\/strong\u003e et bien définis rappelant les pétales de rose, les fruits tropicaux et de délicates épices douces. En bouche, il révèle une gorgée pleine et raffinée, au caractère énergique et dynamique. La fraîcheur naturelle et la minéralité équilibrent le léger résidu sucré, guidant la dégustation vers une \u003cstrong\u003efinale longue et aromatique\u003c\/strong\u003e à l’empreinte inimitable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du Trentin-Haut-Adige, de \u003cstrong\u003evignobles de moyenne colline\u003c\/strong\u003e situés dans les communes de Caldaro, Termeno et Terlano. Les vignes poussent à une altitude comprise entre trois cents et cinq cents mètres, cultivées en espalier selon le système Guyot. Les racines plongent dans des \u003cstrong\u003esols argileux et calcaires\u003c\/strong\u003e, riches en cailloux et en matière organique. Cette composition du sol est essentielle pour définir la netteté du \u003cstrong\u003eprofil aromatique\u003c\/strong\u003e et garantir la touche saline typique du cépage Gewürztraminer.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e, réalisée en sélectionnant les grappes à maturité optimale. La vinification en blanc prévoit une courte \u003cstrong\u003emacération à froid\u003c\/strong\u003e sur les peaux, étape essentielle pour extraire les composés aromatiques primaires. La fermentation a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée. Le processus s’achève par un \u003cstrong\u003eélevage ciblé sur lies\u003c\/strong\u003e, qui enrichit la structure du vin tout en préservant un parfait équilibre de l’acidité jusqu’à la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1919, la cave historique \u003cstrong\u003eKettmeir\u003c\/strong\u003e allie harmonieusement tradition et innovation au cœur du Tyrol du Sud. C’est sur les célèbres coteaux entre Caldaro et Termeno que naît l’élégant \u003cstrong\u003eGewürztraminer Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e, habilement façonné par l’œnologue Josef Romen. Ce vin blanc raffiné incarne la plus haute expression du terroir, comme en témoignent d’importantes distinctions telles que les prestigieuses notes de Luca Maroni. Une œuvre qui reflète le dévouement absolu de la maison à la \u003cstrong\u003equalité variétale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Kettmeir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47840322879659,"sku":"62636","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/kettmeir-alto-adige-gewurztraminer-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}