{"product_id":"kellerei-bozen-ceslar-gewurztraminer-2025","title":"Kellerei Bozen Ceslar Gewurztraminer 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Ceslar Gewürztraminer de la Kellerei Bozen est un \u003cstrong\u003evin blanc sec\u003c\/strong\u003e qui incarne l'essence du Haut-Adige. Produit à partir de raisins Gewürztraminer, il se distingue par un profil \u003cstrong\u003eample et complexe\u003c\/strong\u003e et une texture veloutée qui enveloppe le palais. La dégustation est soutenue par une acidité vive qui apporte dynamisme et harmonie à la structure, débouchant sur une finale persistante et profondément aromatique. Cette Appellation d'Origine Contrôlée est vinifiée et élevée en cuves d'acier.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent d'une sélection de vignobles situés sur les \u003cstrong\u003epentes escarpées\u003c\/strong\u003e qui entourent la ville de Bolzano. Situées à une altitude comprise entre quatre cents et six cents mètres, les vignes bénéficient de conditions pédoclimatiques idéales pour fixer les arômes et préserver la fraîcheur du fruit. Grâce à une gestion attentive du vignoble, la Kellerei Bozen valorise les particularités de ce cépage, offrant une interprétation authentique du \u003cstrong\u003eterroir du Haut-Adige\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges sont effectuées entre les mois de septembre et d'octobre. En cave, on procède à une \u003cstrong\u003emacération courte à froid\u003c\/strong\u003e, fondamentale pour extraire délicatement les composants aromatiques, suivie d'un pressurage doux. La fermentation et l'élevage se déroulent exclusivement en \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e, un choix technique visant à maintenir intacte la pureté expressive du Gewürztraminer.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAvec des racines remontant au XIIIe siècle dans le village de Termeno, le \u003cstrong\u003eCeslar Traminer Aromatico\u003c\/strong\u003e représente le prestigieux héritage de \u003cstrong\u003eKellerei Bozen\u003c\/strong\u003e, une cave fondée en 1908. Ce vin provient de vignobles situés sur des pentes escarpées dans les environs de Bolzano et rend hommage à une tradition séculaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Bozen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47704365793451,"sku":"62440","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kellerei-bozen-ceslar-gewurztraminer-2025_62440_1_9079fbf2-0991-484d-b61c-08b33530df3e.webp?v=1788854907","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/kellerei-bozen-ceslar-gewurztraminer-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}