{"product_id":"jermann-where-dreams-2023","title":"Jermann Where Dreams 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nWhere Dreams est un vin blanc tranquille produit par Jermann qui met en valeur les caractéristiques particulières du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e avec l'Indication Géographique Typique Venezia Giulia. À la dégustation, il exprime un profil ample et velouté, soutenu par une \u003cstrong\u003efraîche acidité\u003c\/strong\u003e qui équilibre sa structure. Le bouquet va des fruits exotiques mûrs à la pomme cuite, avec des nuances de fleurs jaunes et de miel. Les notes de beurre fondu, de vanille et de pâtisserie sont le résultat d'un élevage savant en bois, capable d'offrir une \u003cstrong\u003enette persistance aromatique\u003c\/strong\u003e en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des vignobles de Dolegna del Collio et Villanova di Farra, situés dans la zone de la Venezia Giulia. Les vignes, cultivées en Guyot, plongent leurs racines dans des sols composés de marnes sableuses et de \u003cstrong\u003egrès marneux\u003c\/strong\u003e. Cette composition spécifique du sol favorise un équilibre idéal entre richesse gustative et tension, assurant une excellente définition aromatique. Le nom choisi est un hommage à la passion musicale de la cave et s'inspire du célèbre album \u003cstrong\u003eThe Joshua Tree\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production de Where Dreams vise à maintenir intacte l'intégrité du fruit pour une parfaite cohérence entre l'odorat et le palais. Le vin est élevé pendant onze mois dans de petits \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, développant ainsi du corps et un délicat caractère épicé et doux. L'évolution en bois intègre avec élégance les notes beurrées à la fraîcheur naturelle, menant à une finale persistante et nette. Grâce à sa structure complexe, il se marie admirablement avec les \u003cstrong\u003epoissons maigres et les crustacés\u003c\/strong\u003e, tout en mettant en valeur les entrées et les \u003cstrong\u003esélections de fromages\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 1987, \u003cstrong\u003eDove i Sogni Non Hanno Fine\u003c\/strong\u003e (Où les rêves n'ont pas de fin) célèbre la vision de Silvio Jermann et l'album « The Joshua Tree » de U2. Son étiquette célèbre, qui a évolué au fil des ans à travers des représentations de phases lunaires, de planètes et de comètes, est même apparue dans le film « À nous quatre ». Emblème d'un \u003cstrong\u003edomaine fondé en 1881\u003c\/strong\u003e, ce blanc mêle des suggestions cosmiques à une \u003cstrong\u003eexpérience sensorielle enveloppante et élégante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Jermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47685767987371,"sku":"62408","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jermann-where-dreams-2023_62408_1_fbc797c0-a69b-4019-9d52-44a54aa83e4b.webp?v=1788272258","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/jermann-where-dreams-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}