{"product_id":"j-hofstatter-barthenau-vigna-herbsthofl-pinot-nero-2022","title":"J.Hofstatter Barthenau Vigna Herbsthofl Pinot Nero 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Barthenau Vigna Herbsthofl \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e de J. Hofstätter est un rouge du Haut-Adige de grande envergure, issu de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e d’environ soixante-cinq ans. Ce \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e offre un profil aromatique profond, avec des notes nettes de griotte et de framboise. En bouche, il exprime une harmonie enveloppante, soutenue par une acidité élégante et des \u003cstrong\u003etanins doux\u003c\/strong\u003e parfaitement intégrés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du célèbre \u003cstrong\u003eplateau de Mazon\u003c\/strong\u003e, situé dans la partie la plus au nord du domaine, à une altitude comprise entre 430 et 460 mètres. Les \u003cstrong\u003esols d’origine glaciaire\u003c\/strong\u003e, caractérisés par une composition calcaire-sableuse, confèrent au vin une grande précision aromatique. Les vignes, conduites en pergola, proviennent d’une sélection historique qui met en valeur le \u003cstrong\u003eprofil variétal\u003c\/strong\u003e du cépage et en accroît la complexité gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification prévoit une \u003cstrong\u003efermentation en cuve ciment\u003c\/strong\u003e, suivie d’un long élevage de deux ans en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e de différentes tailles. Cette évolution minutieuse donne au vin une couleur rubis foncé et révèle des arômes enrichis d’une \u003cstrong\u003enote mesurée de vanille\u003c\/strong\u003e et d’épices douces. Le repos final en bouteille affine son harmonie globale, apportant au verre une concentration marquée de saveurs et une élégance absolue.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVinifié séparément pour le millésime 2022, le Barthenau Vigna Herbsthöfl représente une étape majeure du plateau de Mazon. Ses raisins plongent leurs racines dans des sols d'origine glaciaire, situés entre 430 et 460 mètres d'altitude, et proviennent d'une précieuse sélection de la célèbre Vigna Roccolo de 1942. Cet héritage illustre, signé par la cave Hofstätter, offre un \u003cstrong\u003ePinot Noir du Haut-Adige\u003c\/strong\u003e d'une finesse exceptionnelle: un chef-d'œuvre qui sublime la puissance des \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e, magnifiquement couronné par la prestigieuse note de \u003cstrong\u003e96 points James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44957865214123,"sku":"55843","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/j-hofstatter-barthenau-pinot-nero-vigna-herbsthofl-2022_55843_1_ceaa6cd7-3685-415b-a9b4-f7c0afab1ef4.webp?v=1773761337","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/j-hofstatter-barthenau-vigna-herbsthofl-pinot-nero-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}