{"product_id":"guillaume-sergent-champagne-pataphysique-extra-brut-2020","title":"Guillaume Sergent Champagne Pataphysique Extra Brut 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Champagne Pataphysique Extra Brut de Guillaume Sergent est un \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e qui exalte le caractère du Pinot Meunier. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il se distingue par un perlage fin et persistant. Au nez, des senteurs parfumées de fruits rouges se mêlent à des notes complexes de levure. En bouche, il se révèle sec et harmonieux, offrant une \u003cstrong\u003ebouche tendue et sapide\u003c\/strong\u003e avec une finale extrêmement linéaire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin naît à Vrigny, au cœur de la Champagne, et est élaboré par un \u003cstrong\u003evigneron indépendant\u003c\/strong\u003e qui travaille sur à peine deux hectares de vignes. Le domaine, en activité depuis 1842, gère en interne chaque étape de la vinification pour valoriser au mieux le terroir. L'approche attentive et méticuleuse garantit un \u003cstrong\u003etirage limité\u003c\/strong\u003e, essentiel pour restituer l'expression la plus verticale des raisins et exalter la profonde \u003cstrong\u003eidentité artisanale\u003c\/strong\u003e de Guillaume Sergent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa conduite du vignoble suit les principes de l'\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e, respectant l'équilibre naturel des plantes. Lors de la vinification, l'usage de fûts neufs est évité, préservant ainsi la fraîcheur originelle des vins de base. La prise de mousse s'effectue selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec un vieillissement prolongé sur lies qui définit la trame de la bulle. Le \u003cstrong\u003edosage Extra Brut\u003c\/strong\u003e offre enfin un vin pur, tendu et extrêmement élégant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduit à Vrigny dans un domaine actif depuis 1842, le \u003cstrong\u003ePataphysique Extra Brut 2020\u003c\/strong\u003e de Guillaume Sergent incarne pleinement la passion d'un \u003cstrong\u003evigneron indépendant\u003c\/strong\u003e. Gérant moins de deux hectares cultivés en agriculture biologique, le domaine vinifie ses propres raisins depuis 2009 pour exalter l'authenticité du terroir. Ce Blanc de Noirs, issu d'une Méthode Traditionnelle rigoureuse et d'un long élevage sur lies, offre une expression sèche et verticale de pur Pinot Meunier. L'âme de \u003cstrong\u003erécoltant-manipulant\u003c\/strong\u003e garantit une excellence artisanale en édition limitée, se révélant être un vin extraordinairement frais et harmonieux.\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaume Sergent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47762536038571,"sku":"62547","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/guillaume-sergent-champagne-pataphysique-extra-brut-2020_62547_1_cac57f35-ad07-44ba-bf68-dac3904dc068.webp?v=1790330898","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/guillaume-sergent-champagne-pataphysique-extra-brut-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}