{"product_id":"guado-al-tasso-bolgheri-contugo-2024","title":"Guado al Tasso Bolgheri Cont'Ugo 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCont’Ugo de la Tenuta Guado al Tasso est un vin rouge tranquille de Toscane, en appellation Bolgheri, qui offre une expression affirmée du Merlot. Dans le verre, il présente une couleur rouge rubis intense, révélant des arômes de cerise, de griotte et de framboise, associés à des notes d'épices douces et de maquis méditerranéen. En bouche, il se distingue par un style plein et équilibré, caractérisé par des \u003cstrong\u003etanins soyeux\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003ebonne persistance\u003c\/strong\u003e. Sa structure, affinée en fûts de chêne, s'entrelace avec une \u003cstrong\u003etrame fruitée nette\u003c\/strong\u003e, rendant ce profil sensoriel idéal pour accompagner des plats à base de viandes rouges, de gibier ou de fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignobles de la Tenuta Guado al Tasso se situent le long de la côte toscane, dans la Haute Maremme. La région, connue sous le nom d'\u003cstrong\u003eamphithéâtre bolghérien\u003c\/strong\u003e, est située à environ soixante mètres d'altitude et est protégée par les collines environnantes. Le microclimat maritime doux, rafraîchi par les brises méditerranéennes, garantit une maturation homogène des raisins. Les sols \u003cstrong\u003ed'origine alluviale\u003c\/strong\u003e, à composition argilo-limoneuse et argilo-sableuse, se distinguent par une présence notable de \u003cstrong\u003ematériaux pierreux\u003c\/strong\u003e, une caractéristique géologique essentielle qui confère au vin une structure profonde et un équilibre gustatif marqué.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e minutieuse, les grappes sont examinées sur des tables de tri en cave. La fermentation alcoolique et la macération ont lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, modulant la chaleur pour optimiser la structure et l'extraction. Chaque lot est vinifié séparément, achevant la fermentation malolactique en fûts de chêne français. Suit un élevage en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e, en partie neufs, qui accueillent le vin jusqu'à la création de l'\u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e final. Un séjour supplémentaire en bois puis un repos en bouteille consolident son identité gustative finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa célèbre maison viticole Marchesi Antinori, productrice du Cont’Ugo, a été fondée à Florence en 1385 et est dirigée par la même famille depuis plus de 26 générations. Fait intéressant, ce vin est élaboré exclusivement à partir de raisins Merlot afin d’interpréter le terroir de Bolgheri sous un angle nouveau par rapport à la tradition. Pour confirmer son originalité, il a obtenu une note de 93\/100 attribuée par Falstaff.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Guado al Tasso (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46300512977067,"sku":"60745","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/guado-al-tasso-bolgheri-cont-ugo-2024_60745_1_811c4289-8c40-47a5-99dd-1c201bb21b22.webp?v=1774455322","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/guado-al-tasso-bolgheri-contugo-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}