{"product_id":"grattamacco-bolgheri-vermentino-2024","title":"Grattamacco Bolgheri Vermentino 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Grattamacco Bolgheri Vermentino est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille biologique\u003c\/strong\u003e qui capture l’essence côtière de la Toscane. Issu exclusivement de raisins Vermentino, il représente une expression pure du terroir de Bolgheri. Il se présente dans le verre avec une robe jaune paille, annonçant une gorgée marquée par une \u003cstrong\u003efraîcheur minérale vibrante\u003c\/strong\u003e. Idéal pour accompagner des plats de poisson et des fromages, il révèle toute son élégance servi entre douze et quatorze degrés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Vermentino est né dans la commune de Castagneto Carducci, le long du littoral toscan. Les vignes poussent à cent mètres d’altitude, caressées par un \u003cstrong\u003eclimat méditerranéen\u003c\/strong\u003e tempéré par les brises marines qui favorisent l’équilibre et la pureté aromatique. Les ceps plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols riches en argiles blanches\u003c\/strong\u003e mêlées à du flysch calcaire marneux. Cette composition particulière confère une structure solide et soutient la minéralité caractéristique, garantissant également un excellent \u003cstrong\u003epotentiel de vieillissement\u003c\/strong\u003e pouvant aller de cinq à dix ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production signée Grattamacco vise à sublimer les caractéristiques du cépage. La vinification s’effectue pour un tiers en \u003cstrong\u003efûts de bois\u003c\/strong\u003e et pour le reste en cuves inox, alliant complexité et pureté d’expression. Le vin bénéficie ensuite d’un \u003cstrong\u003eélevage de six mois\u003c\/strong\u003e avec des bâtonnages fréquents sur lies fines. Cette technique augmente le volume et la persistance en bouche, renforçant la structure sans compromettre la fraîcheur aromatique naturelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1977, la cave \u003cstrong\u003eGrattamacco\u003c\/strong\u003e met en valeur le terroir de Bolgheri avec ce blanc biologique raffiné. Sur une terre réputée pour ses grands rouges, le \u003cstrong\u003eBolgheri Vermentino 2024\u003c\/strong\u003e constitue une élégante exception. Les vignes, plantées sur des argiles blanches, bénéficient des brises marines. Un élevage de 6 mois avec des \u003cstrong\u003ebâtonnages fréquents sur lies fines\u003c\/strong\u003e confère une fraîcheur minérale vibrante, idéale pour accompagner les plats de poisson.\u003c\/p\u003e","brand":"Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45992849932459,"sku":"59476","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/grattamacco-bolgheri-vermentino-2024_59476_1_e79e51d0-fa20-4d2f-9856-28d5f7886f61.webp?v=1773799730","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/grattamacco-bolgheri-vermentino-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}