{"product_id":"giovanni-rosso-etna-bianco-contrada-pietra-marina-ester-canale-rosso-2024","title":"Giovanni Rosso Etna Bianco Contrada Pietra Marina Ester Canale Rosso 2024","description":"Etna Bianco DOC 2024 de Giovanni Rosso, un vin blanc tranquille de Sicile, titrant 13 % vol., issu du cépage Carricante, produit dans le quartier de Pietra Marina à Castiglione di Sicilia. Les raisins, vendangés à la main en octobre, fermentent à basse température en cuves inox pendant 15 à 20 jours. L'élevage sur lies dure cinq mois, avec bâtonnage hebdomadaire en cuves inox. Au nez, il dévoile des arômes de fleurs blanches, d'agrumes, de miel et de gingembre, avec des notes d'herbes aromatiques et d'hydrocarbures. La bouche est équilibrée et vive, avec des saveurs minérales de fruits à chair blanche et de délicates nuances de camomille, soutenues par une belle acidité. La finale est longue et aérienne, avec des sensations de pierre mouillée et d'herbes aromatiques. Decanter lui attribue la note de 93\/100 et James Suckling celle de 94\/100. Il se marie bien avec des coquilles Saint-Jacques au beurre d'agrumes, des cailles aux herbes, un risotto à la truffe blanche, du homard thermidor, du veau au citron ou des fromages de brebis affinés.","brand":"Giovanni Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45819321385131,"sku":"59060","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giovanni-rosso-etna-bianco-contrada-pietra-marina-ester-canale-rosso-2024_59060_1_c539ec55-7b04-42f5-ab21-e8b2d6e8900f.webp?v=1773788899","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/giovanni-rosso-etna-bianco-contrada-pietra-marina-ester-canale-rosso-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}