{"product_id":"giorgi-oltrepo-pavese-pinot-nero-frizzante-vinificato-in-bianco-2025","title":"Giorgi Oltrepo Pavese Pinot Nero Frizzante Vinificato in Bianco 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Oltrepò Pavese Pinot Nero Frizzante Vinificato in Bianco de Giorgi se distingue par sa couleur jaune paille pâle aux reflets verdâtres. Dans le verre, il présente une \u003cstrong\u003eeffervescence fine et persistante\u003c\/strong\u003e qui accompagne un bouquet net et délicat, avec des notes de pomme et de pêche. En bouche, ce \u003cstrong\u003evin effervescent\u003c\/strong\u003e est harmonieux et souple, soutenu par une \u003cstrong\u003estructure élégante\u003c\/strong\u003e et une agréable persistance aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de l’Oltrepò Pavese, en Lombardie, région de prédilection pour le Pinot Noir. La maison Giorgi, fondée en 1875, valorise l’identité du paysage viticole local. La \u003cstrong\u003erécolte en paniers\u003c\/strong\u003e a lieu entre la fin août et le début septembre, avec un \u003cstrong\u003erendement limité\u003c\/strong\u003e afin de préserver l’intégrité des grappes. Une gestion agronomique attentive met en valeur les \u003cstrong\u003evignobles lombards\u003c\/strong\u003e, offrant une expression authentique du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification prévoit une \u003cstrong\u003evinification en blanc\u003c\/strong\u003e des raisins de Pinot Noir, pressés délicatement dès leur arrivée en cave. Le moût de goutte est immédiatement séparé des peaux pour exalter la finesse sensorielle. La fermentation se déroule dans des \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e à température contrôlée avec des levures sélectionnées. Il est conseillé de servir ce vin à une \u003cstrong\u003etempérature\u003c\/strong\u003e comprise entre six et huit degrés, idéale pour accompagner les crustacés, les risottos délicats, les poissons maigres ou les pizzas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondées en 1875, les historiques Caves Giorgi perpétuent une vocation viticole séculaire. Cette \u003cstrong\u003efilière familiale\u003c\/strong\u003e soigne avec dévouement les vignobles lombards, récoltant les raisins dans des paniers entre fin août et début septembre afin de garantir une qualité irréprochable. Sous la direction de l’œnologue Andrea Bonfanti, l’entreprise allie un esprit artisanal à des technologies modernes, donnant naissance à un authentique \u003cstrong\u003eOltrepò Pavese AOC\u003c\/strong\u003e. Le résultat est un excellent \u003cstrong\u003ePinot Noir pétillant\u003c\/strong\u003e qui met en valeur le terroir et célèbre avec fierté le prestige international confirmé de la marque.\u003c\/p\u003e","brand":"Giorgi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46041297715371,"sku":"59645","price":8.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giorgi-oltrepo-pavese-pinot-nero-frizzante-vinificato-in-bianco-2025_59645_1_7e0d0f67-56c6-48d0-b97c-43d61da648ba.webp?v=1773800663","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/giorgi-oltrepo-pavese-pinot-nero-frizzante-vinificato-in-bianco-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}