{"product_id":"giacomo-conterno-barolo-francia-2022","title":"Giacomo Conterno Barolo Francia 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBarolo Cascina Francia\u003c\/strong\u003e de Giacomo Conterno est un vin rouge tranquille élaboré exclusivement à partir de raisins de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Doté d'une robe grenat intense, il dévoile un profil aromatique profond où dominent des notes de framboise, de cassis, de rose et de violette, accompagnées de touches de café, de menthe et de tabac. En bouche, il se montre structuré et équilibré, se distinguant par des \u003cstrong\u003etanins affirmés\u003c\/strong\u003e sans aucune amertume. Sa grande sapidité et sa solide trame acide le conduisent vers une finale longue et élégante, reflétant fidèlement le caractère variétal du cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin renommé tire son nom du célèbre \u003cstrong\u003evignoble Cascina Francia\u003c\/strong\u003e, situé dans la commune de Serralunga d’Alba, au cœur des Langhe. Son emplacement bénéficie d’un \u003cstrong\u003emicroclimat ventilé\u003c\/strong\u003e qui assure un développement optimal et une maturation harmonieuse des grappes de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Les racines des vignes plongent dans un \u003cstrong\u003esol calcaire\u003c\/strong\u003e, une composante géologique essentielle qui confère au vin sa tension gustative caractéristique et une nette sensation de salinité. Cette origine géographique précise se traduit par une dégustation complexe et équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEn cave, les raisins de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e sont foulés et égrappés avant d’entamer la fermentation. Celle-ci se déroule dans des cuves en acier à \u003cstrong\u003etempérature contrôlée\u003c\/strong\u003e, en utilisant uniquement des levures indigènes et avec des remontages quotidiens réguliers. À l’issue de la fermentation malolactique, le vin subit un lent \u003cstrong\u003eaffinage de 48 mois\u003c\/strong\u003e en foudres, afin de favoriser le développement de l’ampleur et de la complexité structurelle. Le cycle de production s’achève par un \u003cstrong\u003erepos final\u003c\/strong\u003e qui consolide sa pleine harmonie organoleptique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBarolo Cascina Francia 2022\u003c\/strong\u003e de Giacomo Conterno, issu de \u003cstrong\u003eNebbiolo en pureté\u003c\/strong\u003e sur des sols calcaires, est un excellent rouge DOCG à la sapidité marquée. Il fermente avec des levures indigènes, suivi d’un \u003cstrong\u003eaffinage de 48 mois\u003c\/strong\u003e. Multi-récompensé (98 points James Suckling, 95 Vinous), il dévoile des arômes de cassis, de rose et de café. Équilibré en bouche, il présente des tanins affirmés et une finale persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Giacomo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149402099883,"sku":"60249","price":232.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/giacomo-conterno-barolo-francia-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}