{"product_id":"fontanafredda-langhe-chardonnay-ampelio-2024","title":"Fontanafredda Langhe Chardonnay Ampelio 2024","description":"Vin blanc tranquille du Piémont, 13 % vol., produit par Fontanafredda. 100 % Chardonnay, bouteille de 0,75 L, millésime 2023. Un vin né au cœur des Langhe, où histoire et passion s'unissent pour créer une expérience unique. Après le pressurage, le moût est immédiatement séparé des peaux, puis réfrigéré et débourbé. La fermentation se déroule ensuite avec des levures sélectionnées, en partie (70 %) en cuves inox à température contrôlée (20 °C), et en partie (30 %) en petits fûts neufs de chêne d'Allier de 225 litres. L'élevage dure environ 6 mois, période durant laquelle la fermentation malolactique s'achève. Les deux assemblages sont réalisés au printemps suivant les vendanges, puis mis en bouteille. Arômes complexes et frais, fruités et intenses, avec d'agréables notes de vanille. La bouche est savoureuse, sèche et souple, ample, harmonieuse et persistante.","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46299530526891,"sku":"60734","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fontanafredda-langhe-chardonnay-ampelio-2024_60734_1_d4ba32e6-d488-4c36-8327-98bdf1cff7a5.webp?v=1773815123","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/fontanafredda-langhe-chardonnay-ampelio-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}