{"product_id":"feudo-montoni-inzolia-fornelli-2025","title":"Feudo Montoni Inzolia Fornelli 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL'Inzolia Fornelli de Feudo Montoni est un vin blanc tranquille biologique à Indication Géographique Typique Terre Siciliane, obtenu exclusivement à partir de raisins Inzolia vinifiés et élevés en cuve béton, qui se présente avec une robe jaune aux reflets verdâtres. Le bouquet olfactif est défini par des senteurs florales de genêt et de camomille, associées à des notes de poire, de melon jaune et de miel. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003estructure élégante et précise\u003c\/strong\u003e, en parfait équilibre grâce à une \u003cstrong\u003efraîcheur persistante\u003c\/strong\u003e et une acidité bien intégrée. La finale est ample et caractérisée par une \u003cstrong\u003eminéralité marquée\u003c\/strong\u003e qui souligne la pureté du cépage et prolonge agréablement la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe blanc puise ses racines au cœur agricole de la province d'Agrigente, à Cammarata, au sein du célèbre vignoble Fornelli. Les rangs de vignes se situent à environ cinq cents mètres d'altitude avec une exposition au levant, une position idéale pour préserver la fraîcheur naturelle des raisins. Les \u003cstrong\u003esols argileux et sableux\u003c\/strong\u003e du territoire confèrent au vin une tension minérale distinctive. Le nom du cru rappelle les \u003cstrong\u003eanciens fours locaux\u003c\/strong\u003e, autrefois utilisés pour cuire l'argile et produire des amphores vinaires. L'histoire de Feudo Montoni a des origines lointaines, remontant à 1469, lorsque fut fondé le \u003cstrong\u003ebaglio d'origine\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges sont effectuées manuellement, en déposant avec soin les grappes dans de petites caissettes. Les vignes, d'un âge moyen de trente ans, sont cultivées en Guyot. Au chai, la \u003cstrong\u003efermentation en cuve béton\u003c\/strong\u003e prévoit une macération pelliculaire pour une partie du processus, permettant d'extraire des composés aromatiques et des textures uniques. Suit un \u003cstrong\u003eélevage sur lies\u003c\/strong\u003e de six mois, toujours réalisé en cuves béton. Les bâtonnages périodiques et le \u003cstrong\u003econtact constant avec les levures\u003c\/strong\u003e apportent de l'ampleur et de la continuité au corps du vin, tout en préservant l'éclat du fruit et sa nette empreinte minérale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL'histoire de \u003cstrong\u003eFeudo Montoni\u003c\/strong\u003e commence en \u003cstrong\u003e1469\u003c\/strong\u003e, avec la construction du baglio d'origine par la famille Abatellis au cœur de la Sicile. Ce vin biologique naît à Cammarata du \u003cstrong\u003ecru Fornelli\u003c\/strong\u003e, dont le nom évoque les anciens fours locaux: en effet, par le passé, l'argile précieuse de ces sols était savamment cuite pour façonner des amphores à vin, des jarres et des briques. Un lien profond avec la tradition artisanale millénaire du territoire d'Agrigente qui, aujourd'hui encore, confère une identité unique et pleine de charme à chaque verre.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudo Montoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47173815828651,"sku":"61790","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudo-montoni-inzolia-fornelli-2025_61790_1_4213f88c-ddac-4549-97a3-7b4bc21b91ca.webp?v=1782230969","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/feudo-montoni-inzolia-fornelli-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}