{"product_id":"feudi-san-gregorio-greco-di-tufo-2025","title":"Feudi San Gregorio Greco di Tufo 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eGreco di Tufo\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eFeudi di San Gregorio\u003c\/strong\u003e est un vin blanc tranquille qui exprime avec précision tout le potentiel du cépage \u003cstrong\u003eGreco\u003c\/strong\u003e. Il se présente dans une robe jaune paille lumineuse, rehaussée de reflets dorés. Le profil olfactif est complexe, s’ouvrant sur des arômes nets de pêche blanche, de pomme reinette et de zeste d’agrumes, accompagnés de délicates notes florales de glycine. En bouche, on retrouve une \u003cstrong\u003eminéralité marquée\u003c\/strong\u003e, soutenue par une acidité vibrante qui confère à la dégustation structure et équilibre. L’ensemble évolue de façon linéaire et cohérente, se terminant sur une \u003cstrong\u003efinale longue et savoureuse\u003c\/strong\u003e, enrichie de légères nuances balsamiques et de touches de noisette.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette expression campanienne naît au cœur de l’\u003cstrong\u003eIrpinia\u003c\/strong\u003e, dans les limites de l’appellation \u003cstrong\u003eGreco di Tufo\u003c\/strong\u003e. Les vignobles, situés à une altitude comprise entre 350 et 700 mètres, sont répartis sur les terroirs réputés de Sorbo Serpico, Taurasi, Tufo et Santa Paolina. Le caractère identitaire du vin provient directement de la nature des sols, caractérisés par des \u003cstrong\u003eterres gypseuses\u003c\/strong\u003e et des formations de grès volcanique. Cette matrice géologique particulière confère aux vignes une empreinte saline reconnaissable, tout en garantissant une grande fraîcheur et une remarquable \u003cstrong\u003etension gustative\u003c\/strong\u003e qui se retrouve dans la pureté du profil final.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production vise à préserver intacte l’intégrité aromatique du fruit. En cave, le moût effectue la \u003cstrong\u003efermentation à froid\u003c\/strong\u003e dans des cuves en acier inoxydable, à température contrôlée afin de sublimer les notes fraîches et minérales. Ensuite, le vin bénéficie d’un \u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e d’environ quatre mois, toujours en cuve inox. Ce séjour sur lies augmente la structure en bouche sans altérer l’acidité d’origine. Servi frais, ce blanc se révèle un \u003cstrong\u003ecompagnon gastronomique polyvalent\u003c\/strong\u003e, idéal pour accompagner des fruits de mer crus, des sushis, des plats à base de viandes blanches ou de mozzarella di bufala.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1986 en Irpinia, la cave Feudi di San Gregorio allie habilement tradition et visions œnologiques modernes pour mettre en valeur les nobles cépages autochtones de Campanie. Le raffiné \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG 2025\u003c\/strong\u003e provient de vignobles historiques situés entre 350 et 700 mètres d'altitude. Grâce à des racines qui plongent dans les caractéristiques \u003cstrong\u003esols gypseux\u003c\/strong\u003e de Tufo, les vignes confèrent à ce vin blanc une \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e marquée et extraordinaire. Une étiquette prestigieuse qui incarne l'essence la plus authentique du Sud de l'Italie, célébrant une viticulture durable et profondément respectueuse de la nature.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudi di San Gregorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46372847354027,"sku":"60904","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudi-san-gregorio-greco-di-tufo-2025_60904_1_c9434314-30fc-434b-a1a1-7bdd62253e17.webp?v=1775146725","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/feudi-san-gregorio-greco-di-tufo-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}