{"product_id":"feudi-san-gregorio-falanghina-del-sannio-2025","title":"Feudi San Gregorio Falanghina del Sannio 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Falanghina del Sannio à Appellation d’Origine Contrôlée de Feudi di San Gregorio est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e de Campanie élaboré à partir de raisins Falanghina. Dans le verre, il exprime un style frais et équilibré, soutenu par une agréable salinité. Son profil aromatique est net et séduisant, caractérisé par des notes de petites fleurs blanches, de genêt, de pêche jaune, d’agrumes, de délicates touches d’herbe coupée et une \u003cstrong\u003eminéralité marquée de pierre chaude\u003c\/strong\u003e. En bouche, il se révèle rond, offrant une harmonie idéale entre douceur et fraîcheur, avec une \u003cstrong\u003efinale nette et persistante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette Falanghina del Sannio naît en Campanie, sur les terres de Sorbo Serpico, Taurasi, Tufo et Santa Paolina. La nature des \u003cstrong\u003esols volcaniques\u003c\/strong\u003e constitue l’élément distinctif du terroir, conférant au vin une salinité prononcée et une structure solide. Les fortes \u003cstrong\u003eamplitudes thermiques\u003c\/strong\u003e de la région jouent un rôle fondamental pour la vigne, préservant l’intensité du fruit et définissant un profil aromatique précis. Le nom même du cépage provient de la falanga, un ancien système \u003cstrong\u003ede conduite de la vigne\u003c\/strong\u003e d’origine romaine, qui témoigne de la vocation agricole historique de cette terre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEn cave, le travail de Feudi di San Gregorio vise à préserver intacte la richesse des arômes variétaux. Le processus commence par une fermentation en \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e à température contrôlée, idéale pour extraire des arômes frais et purs. Ensuite, le vin effectue une période \u003cstrong\u003ed’élevage sur lies\u003c\/strong\u003e d’environ cinq mois, toujours en cuves d’acier. Ce séjour au contact des levures enrichit la bouche, apportant plus de rondeur et garantissant un solide \u003cstrong\u003eéquilibre gustatif\u003c\/strong\u003e entre l’acidité naturelle et l’expression saline typique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1986, la cave \u003cstrong\u003eFeudi di San Gregorio\u003c\/strong\u003e met en valeur la Falanghina del Sannio DOC en alliant habilement tradition et innovation. Le nom fait référence à la « falanga », l’ancien tuteur de vigne utilisé à l’époque romaine. Le millésime 2025 naît dans les vignobles situés entre Sorbo Serpico, Taurasi, Tufo et Santa Paolina: sur ces terres, la richesse des \u003cstrong\u003esols volcaniques\u003c\/strong\u003e et les fortes \u003cstrong\u003eamplitudes thermiques\u003c\/strong\u003e confèrent un caractère distinctif, offrant au palais une fraîcheur vibrante et une identité minérale marquée.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudi di San Gregorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46372847222955,"sku":"60903","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudi-san-gregorio-falanghina-del-sannio-2025_60903_1_b859d283-7359-4f69-a870-e7518de4ef89.webp?v=1775232625","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/feudi-san-gregorio-falanghina-del-sannio-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}