{"product_id":"fattoria-nanni-verdicchio-castelli-di-jesi-classico-superiore-arsicci-2025","title":"Fattoria Nanni Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore Arsicci 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Arsicci de Fattoria Nanni est un \u003cstrong\u003evin blanc biologique\u003c\/strong\u003e d'appellation d'origine contrôlée des Marches, issu d'un assemblage de Verdicchio et de Trebbiano, avec une fermentation et un élevage en cuves d'acier inoxydable. Il se distingue par un profil aromatique net, caractérisé par des notes de pomme verte, de prune sauvage et de délicates nuances d'amande. En bouche, il exprime une \u003cstrong\u003efraîcheur vibrante et sapide\u003c\/strong\u003e, enrichie par d'élégantes notes herbacées de menthe sauvage et de pimprenelle, qui débouchent sur une \u003cstrong\u003efinale minérale et balsamique\u003c\/strong\u003e. Son acidité marquée le rend parfait pour accompagner des plats à base de poisson, des crustacés, des sushis et des fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins naissent à Arsicci, au cœur des Marches, sur des \u003cstrong\u003evignes de cinquante ans\u003c\/strong\u003e cultivées à quatre cent cinquante mètres d'altitude. Le \u003cstrong\u003esol à dominante calcaire\u003c\/strong\u003e et le climat méditerranéen, exempt d'excès thermiques, assurent une maturation régulière et harmonieuse des grappes. L'alliance entre l'altitude et la matrice calcaire du terrain confère à la dégustation une \u003cstrong\u003etension sapide reconnaissable\u003c\/strong\u003e, reflétant fidèlement la vocation viticole naturelle du territoire.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par des \u003cstrong\u003evendanges manuelles\u003c\/strong\u003e de grappes entières, suivies d'un refroidissement nocturne rapide. Le pressurage successif est effectué sans égrappage et en l'absence totale d'oxygène pour protéger l'intégrité du bouquet. La fermentation et l'\u003cstrong\u003eélevage ultérieur en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e sur lies fines durent environ trois mois. Ce choix technique confère une remarquable \u003cstrong\u003ecomplexité aromatique\u003c\/strong\u003e, exaltant la fragrance et la pureté originelle du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 1967 des premières vignes plantées par Gianni Piersigilli à Arsicci, ce \u003cstrong\u003eVerdicchio biologique\u003c\/strong\u003e est un véritable hommage à la tradition. Aujourd’hui, l’œnologue Roberto Cantori préserve ces \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e de cinquante ans au cœur des Marches. La rencontre entre les sols calcaires, le microclimat méditerranéen et le soin artisanal expert donne naissance à un vin d’excellence, récompensé par les \u003cstrong\u003eTre Bicchieri du Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e, capable d’incarner l’âme authentique et durable du territoire.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Nanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47580642279595,"sku":"62359","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fattoria-nanni-verdicchio-castelli-di-jesi-classico-superiore-arsicci-2025_62359_1_06475ab0-430c-4be8-a762-056a6174070f.webp?v=1788423151","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/fattoria-nanni-verdicchio-castelli-di-jesi-classico-superiore-arsicci-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}