{"product_id":"fattoria-nanni-verdicchio-castelli-di-jesi-classico-riserva-origini-2024","title":"Fattoria Nanni Verdicchio Castelli di Jesi Classico Riserva Origini 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel style de vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOrigini de la Fattoria Nannì est un blanc biologique des Marches issu de raisins Verdicchio, expression authentique du Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva élevé sur lies fines. Le bouquet offre des notes de sureau, de fruits jaunes et de maquis méditerranéen. En bouche, il se distingue par une \u003cstrong\u003evive acidité sapide\u003c\/strong\u003e qui apporte une grande fraîcheur. Avec le temps, d'élégantes notes de safran et de camomille émergent, tandis que la dégustation se termine par la caractéristique \u003cstrong\u003efinale amère d'amande\u003c\/strong\u003e, idéale pour accompagner les plats de la mer de la \u003cstrong\u003ecuisine méditerranéenne\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe vin naît à Apiro, au cœur des Marches. Les racines des \u003cstrong\u003evieilles vignes historiques\u003c\/strong\u003e s'enfoncent à environ 420 mètres d'altitude dans un \u003cstrong\u003esol alluvial\u003c\/strong\u003e, enrichi par les débris provenant du Mont San Vicino. Cette conformation géologique particulière confère au verre une empreinte minérale marquée. Les \u003cstrong\u003efaibles rendements à la vigne\u003c\/strong\u003e garantissent une splendide concentration aromatique, apportant dans le verre l'âme du terroir et un équilibre structurel impeccable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e méticuleuse. Les grappes entières, refroidies pour en préserver les arômes, sont soumises à un pressurage doux en l'absence totale d'oxygène. Suite à la fermentation spontanée, le vin effectue un \u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e pendant douze mois, acquérant une consistance matérielle remarquable. Un \u003cstrong\u003erepos supplémentaire en bouteille\u003c\/strong\u003e affine son caractère, offrant un profil sensoriel profond, intègre et d'une grande persistance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOrigini célèbre le lien profond entre Fattoria Nannì et le Mont San Vicino, dont le précieux sol alluvial nourrit de \u003cstrong\u003evieilles vignes de 58 ans\u003c\/strong\u003e. Ce vin blanc fascinant naît du pressurage des grappes entières en l'absence d'oxygène, préservant ainsi chaque nuance naturelle. Le long \u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e pendant douze mois, suivi de six mois de repos en bouteille, façonne un Verdicchio maintes fois primé, récompensé par les prestigieux Tre Bicchieri du Gambero Rosso. Une œuvre d'une \u003cstrong\u003eélégance extraordinaire\u003c\/strong\u003e, mise en bouteille après 18 mois pour offrir une expérience unique.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Nanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47730293670059,"sku":"62473","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fattoria-nanni-verdicchio-castelli-di-jesi-classico-riserva-origini-2024_62473_1_68bc4593-4674-4008-88dd-1e81535029b6.webp?v=1788854996","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/fattoria-nanni-verdicchio-castelli-di-jesi-classico-riserva-origini-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}