{"product_id":"fabio-motta-bolgheri-rosso-pievi-2024","title":"Fabio Motta Bolgheri Rosso Pievi 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Bolgheri Rosso Pievi de Fabio Motta est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e qui exprime l'essence de Bolgheri, issu d'un assemblage soigné de Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese et Syrah. Caractérisé par une couleur rouge rubis éclatante, il offre un bouquet parfumé aux notes de rose, d'hibiscus et de violette, accompagnées de cerise, de groseille rouge, d'écorce d'orange et d'\u003cstrong\u003eherbes méditerranéennes\u003c\/strong\u003e. En bouche, il se révèle sapide et fruité, avec un corps svelte et souple soutenu par une fraîcheur agréable. La \u003cstrong\u003etrame tannique fine\u003c\/strong\u003e mène vers une finale persistante et bien structurée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du vignoble Le Pievi à Castagneto Carducci, au cœur de Bolgheri. Les vignes, âgées d'environ vingt ans et conduites selon le \u003cstrong\u003esystème Guyot\u003c\/strong\u003e à cinquante mètres d'altitude, bénéficient d'une exposition sud-ouest idéale pour une maturation lente et constante des grappes. Le \u003cstrong\u003esol sablo-argileux\u003c\/strong\u003e d'origine sédimentaire nourrit les plantes, conférant au vin une empreinte territoriale marquée. Le microclimat côtier façonne une expression œnologique au style précis et profondément \u003cstrong\u003eméditerranéen\u003c\/strong\u003e, caractérisée par une finesse structurelle marquée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment il est produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nUne fois la maturité parfaite atteinte, les raisins fermentent séparément dans des cuves en béton pendant deux semaines à l'aide de \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e. Le pigeage manuel périodique favorise une macération calibrée. Après le déroulement de la fermentation malolactique spontanée, l'assemblage est réalisé au cours de l'année. Le repos en \u003cstrong\u003ecuves de béton\u003c\/strong\u003e non vitrifié pendant douze mois préserve l'identité aromatique des raisins intacte. Après filtration, une \u003cstrong\u003epériode d'affinage final de six mois\u003c\/strong\u003e complète le cycle de production avant la commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBolgheri Rosso Pievi\u003c\/strong\u003e incarne la vision artisanale de Fabio Motta, entreprise en 2009 à Castagneto Carducci. Issu du vignoble Le Pievi, ce vin exprime l’essence du terroir toscan grâce à un soin manuel méticuleux. La vinification respecte la nature des raisins à travers l’emploi exclusif de \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e et le déroulement spontané de la fermentation malolactique. L'élevage de douze mois en \u003cstrong\u003ecuves de béton\u003c\/strong\u003e non vitrifié préserve l’intégrité aromatique, conférant au millésime 2024 un équilibre extraordinaire et une gorgée de pure élégance.\u003c\/p\u003e","brand":"Fabio Motta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47765994340523,"sku":"62558","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fabio-motta-bolgheri-rosso-pievi-2024_62558_1_054f52be-9563-4e06-b9c5-638030454a00.webp?v=1789384302","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/products\/fabio-motta-bolgheri-rosso-pievi-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}